自製白薯幹

白薯也叫紅薯還叫地瓜。

我非常喜歡吃烤白薯，自打出國以後就很少吃它了。不過我每次回國時，隻要碰上肯定是要吃上幾塊。

以前北京隻有冬天的時候有烤白薯賣，現在好了盡管是夏天也能買到。

除了烤白薯，我也很喜歡吃白薯幹，而且是那種很勁道，有點嚼不動的白薯幹更好吃。回國時可以帶回幾袋來，但總有吃完了的時候。所以有時很是想念。

上星期，也不知道受了什麽啟發，我突發奇想，要自己動手嚐試著做一次白薯幹。

人就是這樣，以前為什麽就想不到呢？我們這裏一直都能買到白薯的。也許因為我一直感覺這裏的白薯比較水性，不如國內的味道好，所以不是經常買。隨之也就耽誤了我開發白薯的吃法。哈哈哈。。。

無論如何，我總算想起來了，想起來就好。於是我一刻不耽誤的去了商店買來白薯，然後切片，蒸熟，晾曬。大約三天的時間我的白薯幹大功告成，可以享用了。