大華府地區涮羊肉大會通知（您別報名了，已經滿了。就為讓您知道一下。）

午馬徐徐去、未羊款款來！正應了這句的景兒。第十四屆美國大華府北京同鄉會的涮羊肉火鍋宴將在羊年點火，那熱鬧勁兒您想也想得到。

北京的涮羊肉有數百年曆史，始於清朝。北京涮羊肉的來曆說法多種，起源於成吉思漢菜中的說法比較可信，當時人們以吃羊肉為主，主要做法是支一口大鍋煮整塊的羊肉，有一次因情況緊急需趕快吃完出發作戰，士兵們急中生智把微凍羊肉用刀切成塊，往沸水裏一涮，撈出後蘸料吃，本來是為了填飽肚子，沒想到竟成一道美食，於是這種作法使得留下來，並在北京流行開來，經過不斷改進，大鐵鍋換成了精製的小銅鍋，調味品用中原的物產——芝麻醬、韭菜花、醬豆腐等，涮羊肉的滋味就更加鮮美了。

大華府北京同鄉會的涮羊肉相比曆史甚短，十四年而已，但北京同鄉會的涮羊肉在大華府地區卻是熱乎乎地深入人心。凡是參加過的人，都會對北京同鄉會的獨門配料記憶猶新，讚不絕口。

更難忘的是貫穿始終的熱鬧，那是北京人獨有的熱鬧、調侃、逗哏、說笑話。誰說北京沒有方言，老北京人說出的許多話是上大學才來到北京的人猜都猜不懂的。

今年北京同鄉會將在大年初四國內的破五舉行，特意選擇了這個最二的日子，喝著二鍋頭吃著涮羊肉，也是犒勞大家為北京文化節新年秀的支持所作的努力，更是為了和朋友們和熱愛老北京文化的鄉親們一聚。年來了，春天也到了，大家可以安安靜靜坐下來慢慢品味著過去的年味兒，親朋好友暢想著今年的好事兒，好籌交錯共同祝願2015又是個好年景。一年一次老北京涮肉獨此一份兒！

北京同鄉會熱烈歡迎全體會員及所有熱愛北京、熱愛北京同鄉會的朋友前來參加這個濃濃京味的新春大團圓，依舊獎品多多，熱鬧多多，我們將會給您快樂與意外驚喜。

時間定為二零一五年二月二十二日（星期日），晚五時整。

地點：不說了

聯係人：不說了，報名已經滿了。

[taohua217]

實在是高

[幸福劇團]

哈哈，不說了。

春節愉快！