關於吃海魚和海魚含汞的問題(翻譯自FDA)

FDA(美國食品藥品管理局)通過研究後，提出如下建議：

1、不要吃Shark, Swordfish, King Mackerel, 或 Tilefish，因為含汞高。

2、含汞很低的魚類和貝類，每周最多可以吃12盎司。

A。常見的5種魚類都是含汞較低的，如：shrimp, canned light tuna, salmon, pollock, and catfish.

B。其它常見的魚類，albacore ("white") tuna 比 canned light tuna 含汞高。所以，每周吃不應超過6盎司。

3、應該看魚類的捕撈來源，以確定其含汞量高低。