六月晴天

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熬過了疫情的中餐館

(2023-07-23 06:16:06) 下一個

疫情期間,多倫多很多很有名氣的中餐館關門了,有一家很不錯的上海菜飯店“老城廂” ,也消失了。我很喜歡那家的菜,有一次點了鱔魚麵,真的和老爸說的那種口味很接近。

母親來到我的身邊,本來想帶她去吃吃這裏江南一帶的菜,如今,好的不多了。

不過,香港人的茶樓,北方人的飯店有很多都堅持了下來,想想真不容易。

那三年的慘淡經營一定夠艱難的了,所有飯店的菜,價格至少都翻了一倍。

對於我們這些移民來說,生活都很節儉,如果說生活裏還有一些娛樂的話,也就是出門去吃一頓飯了。

我經常看到飯店裏,不僅有一家人去聚的,也有幾家人去聚的,小情侶很多,還有一個人去吃的。

有一次在東北人的飯店裏,看到一個白人女性自己獨自享受一頓中國菜,點了一籠餃子,還有一大盤熱炒,好像是炒魚片,她很熟練地點菜,而且點的菜很健康,也是那家點的特色美味,想必,這不是她第一次來這家飯店了。

我以前也常常去這家店吃飯,從移民兩三年就去過,孩子那個時候很小,就點一籠餃子,和一碗麵都吃不完。他家的麵做得很有特色,量也很大,對於移民初期的人來說,一大碗麵就是盛宴了,那個時候,這兩樣東西加起來才十個加元多一點點,現在,都翻倍了。

原材料翻倍了,飯店菜的成本增加了,自然,價格就上去了,而且,肯定人工也上去了,所以,老百姓最終還是要自己買單的。

辛苦工作的人,永遠是辛苦工作的人,無論你是否很善於勤儉節約,是否出色地工作。

唉,這個是資本論裏說的那個循環嗎。

社會進步了,如今,一個手機看遍全世界了,人們的生活水平也進步了很多,我們應該都被高智商高情商的人管理著的,不知道西方社會的發展可否超越資本論裏的那個資本循環呢。

如果人類是“被愛的群體”,真希望,人們可以過得輕鬆快樂一些,別為衣食住行憂心,至少,能夠不必在生存的地平線上掙紮,能夠活得有更多尊嚴,那該多好啊。

一個國家,能讓本國的人先發達起來,應該是最受人擁護的,如同一個人,如果自己和自己家人的日子都過得結結巴巴的,如何能幫助別人呢?!

昨天,看見超市裏一家西人去購物,兩個大人一個孩子,很嚴肅地拿了很少一點點東西,是補倉,還是就隻能買這麽一點點。不知道是不是也是剛剛來的移民。

我剛來多倫多的時候,西人的消費,很讓人仰視的。

任何一個社會,都需要比較富有的人,他們活得愉快,並可以帶動一個城市的消費力度,兩級分化的社會寫出來的故事,很容易就《悲慘世界》了。

大槐樹的口水雞,味道很讚。

我喜歡吃飯店的茄子,顏色好漂亮,口感也很嫩滑。

肉夾饃,吃一個就飽了,然後一天都不餓了。

不餓了,是件很美好的事情。OK

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閱讀 ()評論 (33)
評論
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '無塵2023' 的評論 : 西方社會也防護,有段時間老人院都不能探視。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '無塵2023' 的評論 : 好在現在都過去了,希望永遠過去了。
無塵2023 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :
所有西方國家一直都是放開的,隻有中國搞了封城,然後搞了三年的防疫。
最後中國實在是撐不下去了,不防疫了,新冠病毒在中國折騰一下後,似乎就消失了。
其實原因大家心裏都清楚,不敢說而已。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '無塵2023' 的評論 : 西方先放開的,中國好像是遲了一年吧,現在這病毒也累了吧,沒活力了,也還有人得,大家不怕了~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '雪中梅' 的評論 : 是的,首選中國餐,不拒絕西餐~~
無塵2023 回複 悄悄話 中國放開以前,中國境內沒有疫情。至少理論上如此,否則幹嘛不放開呢?
那時中國國內沒有,全世界其他地方都有。
中國放開了以後,全世界的疫情也就結束了。
所以,這個疫情的確很奇怪。如果中國不放開的話,似乎全世界都受影響。
雪中梅 回複 悄悄話 能熬過疫情相當不容易,小樹喜歡吃中國餐。欣賞了,平安是福。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 很多人都危機感加重了,未來向迷霧處發展~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 網紅是時代的產物,傳統美食丟了會很可惜~~
無法弄 回複 悄悄話 西方國家都有基本福利和保障製度,吃穿,看病都不該成問題,比如有食品銀行,救濟所等最低的保障,這也算基本人權吧,但要過得體麵點、好點,就得努力去工作了。疫情改變了世界,以後這種事可能還會有,越來越可怕。能吃趕快吃吧,能吃就是福分:)
黑貝王妃 回複 悄悄話 老式餐館生存不易,飲食也要與時俱進,網紅才能賺錢。在家吃是吃不窮的,吃好為準。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '琴音悅然16' 的評論 : 我辣吃的少,謝謝你告訴我,喜歡吃辣的有福了~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '紅石榴花' 的評論 : 多倫多是個中餐館相對密積的地方,能吃到不少中國美食。
琴音悅然16 回複 悄悄話 很有同感。”不餓是件美好的事兒“如果能吃辣,DAYALI有些菜品很不錯,價格相對合理,沒漲太多。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 : 熬過來就好了,這年頭,都要堅強啊~~
紅石榴花 回複 悄悄話 我們帶公婆去多倫多的時候去了幾家網上評價高的中餐館,他們都很喜歡。我最喜歡的是一家手工麵館的油潑扯麵:)
山裏人家168 回複 悄悄話 我們這好多餐館沒撐過疫情關門了,有一家我喜歡的餐館,老板娘疫情期間辭掉了服務員,自己又是幫手又是服務員,本來很注意儀容的都顧不上打扮自己,堅持菜品不漲價,終於熬過疫情,開放堂食,菜漲了些,但沒一倍,真不容易。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 可以試一次,我覺得很讚~~
cxyz 回複 悄悄話 覺得大槐樹的牛肉麵質量這兩年下降了不少。從來沒有吃過它家的口水雞。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 你自己做的就很好了,多倫多很多北方菜館,應該和你口味~~
曉青 回複 悄悄話 你那兒飯菜還是不錯的,我這裏真不行,一點都不好吃。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 疫情改變了很多事,現在能開始好轉就好啦~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '南瓜蘇' 的評論 : 問好蘇蘇啊,我們老百姓就希望藍天白雲,風調雨順,陽光明媚,月色柔美~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 我這個是一個菜的一部分,一份菜五個饃,中間肉片自己夾的,想念你啊,你是樂不思蜀啦~~
南瓜蘇 回複 悄悄話 疫情就像大浪淘沙,不隻是餐館,很多別的行業的小生意也關閉了不少。但隻要能挺過來,就是涅槃重生。

生活不易,如橄欖所言,不餓了,是件很美好的事情。

問好橄欖,周末愉快。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 問好小樹。 你這個肉夾饃好漂亮,應該也好吃吧。 我在英倫的一個陝西店,一個饃要7鎊, 要了”crisp“ 的饃, 是一個螺旋火燒,可咬不動。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 我們這裏也有一家華人洋人都喜歡的中餐館關門了。前幾天碰見老板娘說原材料漲價,店麵租金也漲得厲害,沒什麽利潤了。。。。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '十月紫楹' 的評論 : 真是不簡單,這個是一種能力~~
十月紫楹 回複 悄悄話 我們這邊有家口碑不錯的上海餐館,疫情期間無論采買,大廚,跑堂,甚至洗碗都是老板娘一人包圓了,大為敬佩,真正的女超人。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '心已遠' 的評論 : 我覺得普通飯店是要麵向大眾的~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 很難哦,沒有堂食,靠外賣~~
心已遠 回複 悄悄話 老實說,多倫多的中餐館都是適合家庭消費的,不適合情侶。家庭大多比較節儉,不像情侶,容易高消費。應該從這方麵動動腦子。
南山鬆 回複 悄悄話 能熬過疫情的中餐館真是不容易,我們這兒我知道的一個中餐館就沒熬過去。
小樹曬的美食誘人:)
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