六月晴天
有一粒花兒的種子，在旅行。關注大自然之美，遠離所有政治相關的是非與紛爭。
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十一月，多倫多就開始飄雪了。我在第一次飄雪的時候，就經常吃一些羊肉了。
羊肉真是好東西，營養極好，也美味。我們這邊超市的羊肉，多半是冰鮮的，我很喜歡羊肩肉。用來做羊肉砂鍋，是最好的了。
買來的羊肩肉，都讓超市的師傅切好，我回家清洗幹淨就可以了。
這邊的羊肉和小時候在故鄉吃的那種不完全一樣，沒有那麽膻，口感也細嫩。我會過一次血水後，放入砂鍋慢慢燉， 放生薑、蔥、蒜和八角，醬油，鹽，料酒， 生薑放少些，因為羊肉屬於暖性，如果怕吃了上火，就少放一些生薑。
羊肉裏加好了調料，燉一個小時後放入切成塊的胡蘿卜，一個大的胡蘿卜就可以，再燉半個小時，將白菜放入，適當再調一調味道，我燉羊肉要放些糖，吃起來更鮮美一些。
當外麵的天空飄起雪花的時候，一個這樣的羊肉砂鍋，絕對充滿了魅力。
台灣豆腐，是一道名菜，看似簡單，要做得可口，每一種搭配都不能少。
我在超市買的嫩豆腐，稍微蒸個十分鍾，然後去掉水分，切好，再開始調味道。
用兩個皮蛋，切碎了，放到開始變涼的豆腐裏，再加入肉鬆，和花生米碎。家裏買了一種花生米，不帶皮兒的，平時做小零食，做台灣豆腐的時候，將花生弄碎就可以用，特別香。這些東西都放好了，就放生抽和適量的鹽，我還加一勺蠔油，最後灑入蔥花，嚐一口，豆腐和皮蛋就這麽組合出了一道精美的小菜，由不得你不愛。
這個炒雞蛋，是我經常在菜不夠的時候，用來補充一下的。很簡單，紅肉椒一枚，雞蛋兩個，皇仔菇若幹，紅肉椒和皇仔菇切小片，雞蛋先炒，再放入紅肉椒和皇仔菇，加簡單調料，鹽，胡椒粉之類的，很快裝盤，很香，很下飯，很受歡迎，我也很輕鬆。
有個台灣的阿姨，很會做菜，她本人看上去也特別漂亮，特別精神。她告訴我，凡是彩色的蔬菜（綠色除外），油炒以後，會析出更多養分，所以，我買的彩椒，大多用來炒菜了。感覺每吃一口都是營養，都增添了美麗，一想到這樣吃下去，吃到了台灣阿姨那樣的年齡還能那麽漂亮，我就吃得特別帶勁，哈哈。。。牙密。。。
這是我最近得到的一盆特別品種的蝴蝶蘭，花型和花色都與眾不同，是中小花型，秀美而不失豔麗，令我非常喜歡，我已經養了一個月了，買回家時，隻開了兩三朵花，現在開了近二十朵花，真是美得醉人，拍張照，與你分享我的喜悅！祝朋友們新春花開富貴！
