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離中秋還有一段日子吧,我們這兒的超市從上個月底就開始賣各種月餅了。現在的月餅品種真是豐富,廣式的,蘇式的,冰皮的,餡子的花樣也很多,除了傳統的豆沙、蓮蓉、五仁兒的以外,這幾年特別流行有鴨蛋黃的那種。
一開始,我是挺喜歡這種有鹹蛋黃的品種,吃多了發現太膩了,而且我也不喜歡把鹹的東西和甜的東西夾在一起吃,吃的時候,我是把蛋黃分出來吃的,就這樣,還是覺得不如吃一個鹹鴨蛋味道純正。但是每年中秋,有緣出現在我家的月餅大多是這個品種,沒有辦法,朋友送的,人家好心好意送來,是一份美好的祝福。於是每年中秋那天一定吃一到兩塊月餅,和家人分一分,告訴遠方的父母,我們中秋吃月餅了,也就圖個吉利。所以,現在月餅對於我來說,主要是個心中的念想了。
小的時候,月餅可是個稀罕點心。家裏也買過,不過都不太新鮮了。按照現在的標準,都是過期的食物。我記得不論廣式月餅還是蘇式月餅,都是鐵硬的,特別蘇式月餅,皮都碎了,吃到嘴裏沒有什麽味道,有一次父母買了五仁餡的,我覺得都走油了,嚐一口,堅決不再吃蘇式月餅。老爸罵我:“你太挑嘴了,這個月餅很貴呢,你應該被送到內蒙古、新疆、西藏去鍛煉。”
啊!!如果現在有機會讓我去內蒙古、新疆、西藏,我馬上去鍛煉一個月,那個風吹草地見牛羊的地方多好啊,帶著我的小手機,我一路拍照拍照拍照。。。
其實小時候的月餅在點心當中真不算誘人的,那時候沒有東西吃,才把月餅當個寶貝。有一種棗泥夾豆沙的廣式月餅,是我童年吃到的最美味的一種月餅。
這種月餅一般店裏很少有賣,父親當時有個小堂弟,因為車禍傷了腿,父親幫他找到一家大醫院的第一把刀給他做了手術,才讓他恢複了正常的步態。他很感激大堂哥,後來他娶了個漂亮媳婦,她在大商場的食品櫃台工作,每年的中秋,她會為我們家留四塊廣式的豆沙棗泥月餅。那種月餅非常新鮮,皮是軟的,餡子特別香甜,在那個物資缺乏的年代,真是令人羨慕也是非常珍貴的好東西。聽說,小堂弟自己家就留兩塊月餅,卻給了我們家四塊,就因為父親說了句:“我女兒愛吃!”
吃那樣的月餅是我們一家人在中秋節的最大樂趣,這麽多年來,父親一到中秋節,就會提起他的小堂弟。如今小堂弟一家也帶孫子了,日子過得很圓滿。我上次回國的時候,見到我的堂嬸嬸,說起小時候她給我們留的月餅,至今都是味蕾的最佳記憶之一。
看上去依然風姿卓越的堂嬸嬸聽了就笑了,說是她的小孫子不愛吃月餅,多麽高級的品種也不肯吃,怎麽哄都不行。現在月餅改良了,從口味到外形都那麽藝術了,孩子還是挑嘴,可見人什麽都不缺,就什麽都不會珍惜。老爸又說了:“現在的孩子都被慣壞了,應該送到內蒙古鍛煉去。。。”。
老爸也太不與時俱進了,還說送到內蒙古鍛煉去呢,現在去內蒙古、去新疆、去西藏那是旅遊時尚了。
我是最愛吃蓮蓉雙黃月餅的人,現在老啦,還改不了呢。
老爸也太不與時俱進了,還說送到內蒙古鍛煉去呢,現在去內蒙古、去新疆、去西藏那是旅遊時尚了。
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A very lovely daddy...