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有一道宮廷菜，是將綠豆芽中間抽空了，然後再塞入雞茸，再加以各種調味品炒了端上桌，菜名叫什麽我忘記了。我沒有吃過這道菜，也實在不想花功夫去做這道菜。
綠豆芽，已經是很細弱了，還要在中間抽個洞，這樣做出來，已經是高難度的動作，還要再塞雞茸進去，這雞茸要剁到多麽細膩呢，這塞肉的過程要多麽高的技巧呢，這樣一碟菜，想象一下，幾口就可以吃一大半了，如此費時費工，是不是太過分了。如果這真是一道宮廷菜，那皇帝老兒也太能折騰了。很多功夫菜是值得的，這道菜就有點太那個了。
童年的日子，生活在雙職工家庭的我，感覺吃飯始終是件不能太講究的事。父母都經常出差、加班，他們回家遲了，我就吃點餅幹、巧克力，父母常在食堂打來饅頭、包子，隻是不太買菜。母親覺得食堂菜太鹹、太爛，父親覺得食堂菜太淡、太硬，父親因此常把赫努小夫的一句話作為吃的經典名言：“在吃這件事上，沒有同誌”。
其實，在吃的這件事上，我既是媽媽的同誌，也是爸爸的同誌。母親喜愛清淡的涼拌菜，我也喜歡，父親喜愛紅燒的燉菜，我也喜歡，在這件事上，我就是沒有個性，我隻是希望他們早回家做飯給我吃。
八歲的時候，我學會了自己做飯，有回把米淘好，端到爐子上，就出去找朋友玩了，玩一半想起來沒有加水，嚇個半死回家去看。想不到，鄰居阿姨已經幫我加了水，還調小了爐火。看我嚇得一頭冷汗，一邊不停地安慰：“作孽哦，這麽小的孩子自己做飯。。。”
十二歲的時候，有天放學回家，實在餓得受不了了，做好了飯，父母都沒有回來，就自己做了一道絲瓜雞蛋湯（至今想不起來我是如何刨掉絲瓜皮的），沒有把當時的菜籽油煉熟就做了，結果父母回來了，告訴我要把油煉熟了做菜，還鼓勵我味道調的很好，媽媽不覺得鹹，爸爸不覺得淡。從那時起，我這個生活在高級知識分子家庭，看似掌上明珠的獨生女，就經常自己做飯做菜了。
我會做的菜，都超級簡單，以能很快吃進嘴裏，味道較好為標準。那時候最會做的就是西紅柿炒雞蛋，皎白炒雞蛋，卷心菜炒雞蛋，香腸蒸雞蛋，青椒炒肉絲，白菜炒肉絲，芹菜炒肉絲，肉絲燉豆腐，豆芽炒雞絲，青菜豆腐湯，涼拌黃瓜，涼拌茄子，就這些吧，其他的大菜，什麽紅燒五花肉，紅燒牛肉，紅燒魚，水晶肴蹄，都要等到一個父母有閑的周末或者節假日，看著父母怎麽做，做好了放在冰箱裏，並不是一天就吃完。
出國以後，吃飯更簡單了，剛出來時候，也經常做三明治，後來全家人都吃膩了，而且孩子要長身體，逼著我不能一日三餐太馬虎。好在華人超市裏很多中國菜，雞魚鴨肉，牛肉、羊肉的，買回家，給孩子燉湯，紅燒，味道很好，做法都非常家常美味，偶有一些，工序複雜，一兩周做一次，這樣才對得起家人。
家人都不在家的時候，我就自由了，吃，將會變成非常簡單的一件事，或者打掃剩菜，或者下一碗速食麵。
很喜歡自己一個人在家下速食麵，物美價廉，速食麵的調味包，會把人的味蕾帶入下館子的感覺。為了增加點營養，可以自己加點蔬菜、雞蛋，或者昨天剩下的葷菜，麵條端到桌子上，有種特別豐盛的感覺。
懶人，尋找幸福感的方法都很獨特，吃，不需要高標準嚴要求，也一樣能吃出生命的精彩來！
我家平時隨便做，周末做得比較多。