變著花樣吃。餃子可以做鍋貼，包子可以做水煎包

餃子煮好以後用涼水過一下，把水瀝去放在盤子裏涼一會兒。表麵的水沒有以後就可以煎了。平鍋（不粘鍋也成）放點油晃勻了，中火或小火蓋上蓋慢慢煎，稍微加點水才能有金黃脆的咖出來。 有人願意煎的時候加一丁點醋。沒有實驗室的量化哈。

這個方法比生餃子煎容易多了，而且快。味道也好吃。是小孩的最愛。發愁娃吃什麽的時候就可以用這個。俺家的娃屢試不爽，每次都能吃慢慢一鍋。鍋貼還是老中老美party上最受歡迎的一道中餐。

每逢佳節吃餃子哈

這種是北京的鍋貼，兩邊是開口的。要生的煎才成。

2 水煎包

水煎包要用生的包子煎。也是放在平鍋裏麵煎。我家都是隻煎一麵，金黃了就鏟出來。 同樣是娃的最愛。 白米稀粥就生煎，節日必吃～ 

 

 

[小曼兒]

真是棒棒的！