常言道：民以食為天，萬福吃為上。幼時家貧，故養成“好吃”習慣。去倫敦之前，廣泛收集飲食資料，得到的初步結論是：英國飲食無美食，但倫敦有好餐館。
根據介紹，英國菜的特點是簡單 : 烤或水煮而不加調味品，吃時自加調味品：真正的“尊重個人習慣”。
一下飛機就從英國國菜：炸魚和炸薯條（ fish and chips ） 開始。賣炸魚和炸薯條店遍地開花。剛炸起的魚和薯條，酥脆的麵糊炸層很薄，淺黃金甲下是太白魚肉。吃的時候可以加點鹽，也可加點大麥醋。 薯條的 特點是 粗，基本上是 “ 薯棍 ” 。 吃過後感覺這玩意和美國的麥當勞油炸食品差不多，但質控可能沒有麥當勞好。所以如果沒有吃到好的，英國人會告訴你試試下一家。
我們第一個嚐試的正宗英國餐館是生薑（ St. John ）店。看過美食壇大俠介這家米其林餐館讓我有“不吃生薑非好漢”的感覺。去英國前 1 周就預定座位。
這家英國人餐廳以“從鼻子到尾巴”均可食用為口號，名列全球前 50 名餐廳之一。但門麵裝修破舊不堪，令人失望。
和其他餐館相似坐下後服務員先上麵包，但這麵包實在太硬，大有老牌大英帝國古董的感覺。根據食評家和網友的大力推薦，點個烤小牛骨髓拌薩拉。主菜為牛臉頰肉。夫人點的是羊舌和鴨胸脯肉，女兒點的為羊肉和雞肉。
吃完後我們驚歎：我們的味覺從來沒有經受過這麽嚴峻的考驗。 烤小牛骨髓拌薩拉比吃毛家店的紅燒肉還要膩，而吃時又讓我想起病人骨髓標本的模樣。主菜牛臉頰肉盡管入口即化，但調料有太濃的牛膳味，讓我想到小時候騎在牛背上牛毛的氣味，和美國上等牛排店吃的牛肉無法比擬。夫人和女兒點的菜也基本相似，調料不是極酸就是特鹹，勉強可以下咽。
第二家我們去的是唐茶苑（ Yauatcha ）吃中國點心。唐茶苑是倫敦米其林中餐館之一。這是家英國人開的中國飯店，價格是中國城飯店的 1 倍左右。
除了常見的點心如 豉汁蒸鳳爪 ， 帝皇蟹小 龍 包 ， 鮮蝦韭菜餃 ，芋艿餃等等 ，我們點了這家店的招牌菜：黑椒鹿肉酥，豉汁蒸菠菜球，香酥炸鴨卷 ， 辣子多春 魚和蓮藕 鱸魚粥。常言道不怕不識貨，就怕貨比貨。我們在中國城吃過 2 家點心店，但和 唐茶苑比有較大的差距。這裏的點心用料精細，口感非常新鮮，烹飪時間恰到好處，而 蓮藕 鱸魚粥更是鮮美無比。有時候覺得“外來的和尚會念經”是對的。唯一不足就是分量沒有其他中國飯店的多。
我們在中國城還品嚐了新世界 (new world) 和 Imperial china 的點心。感覺和華盛頓附近中國飯店沒有太大區別，但價格是美國的 1.5 倍左右。
中國城的灣仔閣（Wan Chai Corner）吃過一頓點菜。我們點了鱸魚番茄豆腐湯，蒜泥空心菜，豆腐皮羊肉煲，椒鹽三寸骨和沙皇醬鹽雞。其中羊肉煲非常地道，無羊膻騷味，價廉物美，值得推薦
臨回國之前我們去日本餐廳 Nobu 。我以前吃過幾次日本餐，基本感覺是醬油飯和卷飯團（壽司）。這次根據網友介紹決定嚐嚐這家米其林星餐廳的海鮮。
頭台點了 Tiradito ‘Nobu Style ， 三文魚 Tartar 加魚子， 和 金槍魚。我以前吃過不少次三文魚 Tartar ，但這次是最好吃的，魚子也非常新鮮。 金槍魚在日本是“金魚”，但紅紅的金槍魚卻沒有想象的那麽味美。
主菜是奶油芥末龍蝦，微辣檸檬汁蝦龍蝦，和龍蝦通心粉薩拉。在這之前我們吃的最好的龍蝦是在多倫多的中國飯店。但奶油芥末龍蝦則占據了第一的位置：入口鮮美異常，非常柔嫩，外麵的奶油芥末粉微火炸的淺金黃，色香味俱全。吃完後意猶未盡，又點了一客。而龍蝦通心粉薩拉裏的龍蝦為生龍蝦。肉汁細嫩，一口下去感覺龍蝦的肌肉好像還在微微抽動，真是新鮮。
最後說一下下午茶。 英國人有 300 多年飲紅茶曆史，所以形成了 “ 英國紅茶文化 ” 。 一般下午茶用祁門紅茶， 大吉嶺，伯爵茶或者錫蘭紅茶 。
正統的英式下午茶的點心有 3 種，三明治，英式鬆餅和水果塔。點心食用則是由淡而重由鹹而甜法則。先邊品嚐鹹三明治邊啜飲紅茶，等味蕾鬆開後嚐試塗抹上果醬或奶油的英式鬆餅，最後以甜膩的水果塔為高潮 。
朋友介紹到 Ritz Carlton hotel 喝 high tea 。但需正裝而不能穿旅遊鞋，無法成行。在泰晤士河邊一個飯店品嚐了一下英國“國飲”。我的結論是嚐嚐可以，但絕對沒有綠茶清新爽口。我每次喝紅茶就想起大學老師在上化學課時說“對氨馬尿酸”時的感受，這次也不例外。
總結2點：
1：好餐館要預定，一般用 網上 http://www.toptable.co.uk/london-restaurants ，或者電話預定。
2 ： 通過品嚐美食再次證明網友的正確觀點：英國飲食無美食，但倫敦有好餐館。
