杜鵑盛開

筆名竹心, 分享心靈世界(均為原創, 謝絕轉載.)
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銅鍋、海鮮湯、風幹雞、白茶、對飲、一粒沙

(2019-03-05 07:09:13) 下一個

聽很多姐妹們說過回國喜歡帶小吃零食之類的。食物類的我隻帶過木耳、茶葉。但是我喜歡帶書、帶布料、還有餐具。似乎都是有重量的,想想是有點另類哈。不過再一想,反正力氣是自己的,那就喜歡什麽帶什麽唄。

這個銅鍋是上次回國時,小妹妹給買的。因為我們小時候吃火鍋是用銅鍋的,裏麵的海帶不變色,青青的綠色。所以就買了這個銅鍋,原來準備再買一個電爐,就可以吃火鍋了。我們這裏偏熱,就是冬天也是潮濕溫暖的。吃一次火鍋總是熱火朝天的,所以也很少吃。

今年的春天有些特別,三月份了,前幾天,家裏前院的杜鵑花已經含苞待放了。結果前天開始降溫,冷颼颼的。昨天出去居然需要穿棉衣。

所以想起了我那飄洋過海而來的銅鍋。晚上便做了海鮮湯,鮮貝、蝦仁、白菜、各種菇、竹筍,一鍋熱乎乎的湯,喝下去,溫暖而舒適。一下子歲月倒流,又飄洋過海回到了小時候。

 

自從從菲兒那裏學會了風幹雞,已經做了幾次。家裏一大一小兩個男人都非常喜歡。

醃好後,放進冰箱,壓一個鑄鐵鍋。

 

用吹風機吹那些雞腿們。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201901/46872.html

菲兒風幹雞鏈接

做好後的風幹雞居然忘記了照相,可見有多好吃了,以至於忘記了拍照,就消聲躡跡了。

 

昨晚晚飯後,一如往常想出去走步。結果領導一走出去就返回來說,太冷了,風很大,無法在外麵走。於是便開車去健身房鍛煉。可能是外麵寒冷,把人都逼近了健身房。以前比較冷清的健身房裏,熱火朝天的。

今晨依舊寒冷,但是太陽露出了一點笑臉,沏一壺白茶, 享受上午的好時光。

 

《海風吹過休斯頓》是一個比較沉重的故事,請各位喝喝茶,輕鬆一下。

我和禾兒對飲,是不是很豪放!

 

參加王妃組織的小說接龍,圓導發的獎。我的知音,美麗的夏圓圓深知我意,愛金子,金色的沙,金色的碎石,上帝愛人,我們雖隻如一粒沙,上帝卻看我們極為寶貴,如金子。

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閱讀 ()評論 (48)
評論
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '逍遙白鶴' 的評論 :
謝謝白鶴,周末快樂,永遠美麗年輕!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '南國鐵樹' 的評論 :
謝謝鐵樹,周末快樂!
逍遙白鶴 回複 悄悄話 又是一位巧廚娘,你的家屬有口福啦!
南國鐵樹 回複 悄悄話 富饒的海鮮湯,情深滿滿。這個風幹雞,好誘人哦。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 'lhy86' 的評論 :
我把菲兒的鏈接加進去了。
lhy86 回複 悄悄話 能給個菲兒天地 風幹雞的連接嗎?謝謝!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '清漪園' 的評論 :
謝謝圓姐。咪咪的故事已經寫完,最近在《世界日報》連載,隻是每天隻連載很少一段,所以我一般是積攢三天的連載更新一次博客。估計周六可以全部完結。
清漪園 回複 悄悄話 杜鵑妹妹寫著寫著累了,乏了,就起身去做風幹雞,換換腦子,換換心態。我們大家夥兒也跟著杜鵑放下沉重的心,輕鬆一下,快樂一下。
妹妹讓一家人幸福地享用風幹雞後,是不是會重回書桌,再接再厲,把咪咪的故事寫完?
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 :
好啊好啊, 秘密金庫保管圓,正合我意。向什麽保證,絕對不會堅守自導。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
PPDT, 愜意,相當地愜意:))
夏圓 回複 悄悄話 杜鵑,接到了你的密報,土豆專列鵝夫人餐案水落石出!你還沒有頭銜呢,想當秘密金庫保管圓嗎?;)
不許眼紅,不許監守自盜,哈哈哈!
南山鬆 回複 悄悄話 美食和金子,杜鵑過得好愜意啊:)
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 'ziqiao123' 的評論 :

回複 'ziqiao123' 的評論 :
子喬說的對。我已經拿繩子拴起來了,後院沒有掛的地方,又擔心亂七八糟的東西吹到雞肉上。車庫裏倒是有掛的。又有化肥什麽的。屋子裏打開窗戶很通風,又找了一個下麵有通風的新的控碗的架子,幾個小時就幹了。




杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 'ARooibosTea' 的評論 :
我們這裏上周又涼爽又風大,很快就幹了。我著急,當天就做了。估計風幹幾天應該會更好。不過已經很香了。
ziqiao123 回複 悄悄話 風幹雞好吃做起來也不算難,就是需要地方掛起來,還有用吹風機這一招呢?杜鵑聰明。
ARooibosTea 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 你這改造版看來簡單,這個周未做次試試。謝謝杜鵑!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
報告領導,我正在看《老中醫》 不錯。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 :
王妃新工作忙嗎? 問好。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '小溪姐姐' 的評論 :
謝謝小溪姐姐。今年的春天是很冷哈,往常都要穿短袖衫了。
曉青 回複 悄悄話 這小日子,羨慕死個人兒!
黑貝王妃 回複 悄悄話 謝謝杜鵑的茶,湯看著也好喝!
小溪姐姐 回複 悄悄話 杜鵑說《海風吹過休斯頓》是一個比較沉重的故事,而現實版更是悲劇,就等著看杜鵑往下寫了。所以就在杜鵑這兒先吃好,喝好,才有能量以不變,應《海風吹過休斯頓》裏的萬變。謝謝杜鵑大冷天裏,滾燙的,銅鍋美味海鮮和清香的白茶。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 :
圓導, 家裏要想金碧輝煌,還需要更多金獎:))
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 :
問好一凡,好久不見。好吃:)
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 :
我們那裏以前吃火鍋,一定是銅鍋。也不知為什麽。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '一一茶館' 的評論 :
茶館,聽起來工序多,其實簡單容易操作,很入味。值得一試。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '我生活著' 的評論 :
我也特別喜歡,圓導獨具慧眼。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 :
奇妙聯想;)
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :
是,美食令人輕鬆:)
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
看來很多人喜歡風幹雞,確實好吃。
夏圓 回複 悄悄話 杜鵑,你的銅鍋也是金燦燦的,雞腿們也是金黃色的,茶水也泛著金光!是不是那麽多圓獎,把你家裝點得金碧輝煌呀?;)
寒一凡 回複 悄悄話 杜鵑的幸福生活!每天都是好日子!這個風幹雞我也要學 :)
康賽歐 回複 悄悄話 銅鍋很經典,老北京吃涮羊肉,用的就是銅鍋。
一一茶館 回複 悄悄話 喜歡杜鵑的海鮮湯,看著我也想跟著來一個鍋了:)
看這個製作風幹雞,好像工序不少啊,一定非常好吃!
我生活著 回複 悄悄話 “對酒當歌 人生幾何”,喜歡兩隻小熊暢飲的豪放。
yy56 回複 悄悄話 最喜歡白茶的那張照片,暖陽斜入,讓人想起當今網紅的句子

“白茶清歡無別事,我在等風也等你。“
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 談美食很輕鬆:)
水沫 回複 悄悄話 這個風幹雞我也要學~
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 'ARooibosTea' 的評論 :
茶兒,菲爾博客裏有。不難, 把鹽和花椒大料稍微炒一炒, 放涼後,把雞腿裏外抹均勻。放冰箱兩天,拿出來,放在通風地方,我一般打開窗戶前後對流的地方,同時用風扇吹吹,幾個小時就好了,菲爾說需要幾天,我就幾個小時,似乎也幹了。用料酒,薑蒸20分鍾。就可以了。我的改造版。我給你找菲爾的原創版。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 :
哈哈,點點說得對:))
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 :
謝謝家家,有時搞不清我是為了餐具還是為了食物:))
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
謝謝菲美人。
ARooibosTea 回複 悄悄話 醃雞腿風幹,會不會增加亞硝酸鹽的比重啊?
點菲兒文,不知道她哪一文有風幹雞receipt.
spot321 回複 悄悄話 那鍋太有紀念意義了。~~ 茶杯和茶壺的倩影很美麗,不愧是經典的一對。~~~
womaninhome 回複 悄悄話 好漂亮的銅鍋!好美味的火鍋!
菲兒天地 回複 悄悄話 我也要進這個鍋去,風幹雞做得真好!最後兩張攝影很棒,結尾是金句!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
請亮媽喝茶坐沙發。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 沙發,有吃的有喝的,讀起來非常放鬆的一篇。問好杜鵑。
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