太平洋寒流
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正文
因為時間的關係，沒有打算在西安呆很長時間，雖然仔細研究了一下西安其實有很多可去的地方，特別是如果你對唐朝之前的中國曆史很感興趣的話。這次去西安主要是奔著兵馬俑去的，“到此一遊”的味道很重。去之前除了在旅遊景點和路線、注意事項和旅館方麵花了不少時間，另外還對吃的很有興趣。看來看去，似乎比較有名的都是西北風格：什麽羊肉泡饃、肉夾饃一類。
話說雖然一直都在吃貨一類排著隊，但每每失控大吃大喝之後的後遺症非常讓人頭疼。雖然說“冰凍三尺非一日之寒”，可身上的肥膘絕對沒有可能像化冰解凍那樣簡單，所以還是有顧慮的。
網上提到最多的西安的吃的地點非回民街莫屬。看到有一位特別興奮地說自己如果跟朋友衝到回民街把街上的小吃從頭到尾吃了個遍，吃得那叫滿意。。。很向往。。。
住的旅館是家法國連鎖店，雖然房間不大，但看起來跟網上評論的一樣很幹淨的感覺，就是洗澡的毛巾有些舊，盡管仍然是很幹淨的感覺。大廳裏如網上所說的老外很多，進電梯也是需要房卡，很安全的感覺。隻是因為修路，交通有些問題，去回民街的公共汽車改道了，打車幾乎打不到。好在出地鐵的時候，看到有人兜售西安地圖，挑了個看起來很老的老太太買了份。這麽大年紀還要在這麽熱的天氣掙這樣沒幾塊錢的活，不容易麽。。。
關鍵時刻“叉叉”找好了公交車路線，然後揣著一肚子饞蟲、存了一口的哈喇出發。。。
回民街其實就在鍾樓附近，哪兒人多就是了。到了回民街的小街路口，不放心地問了一位賣酸梅湯的老兄，答曰：你現在就在回民街的入口了！
一眼望去，伊伊丫丫、熙熙攘攘全是人了。天色漸晚，滿街燈火通明，旁邊的鼓樓更是燈火璀璨，比白天光鮮耀眼奪目了不知多少倍。盡管如此，往街裏走了幾步，心中的失望還是藏也藏不住了：天氣熱不說，人一多就更顯熱，更加上滿街都是當街烤肉攤，那更是熱上加熱。最失望的是根本就找不到一家帶空調的飯館。饑腸開始漉漉，看到渴望已久的羊肉串買了幾串墊墊底，安撫一下渴望美食的小胃，但是除了羊肉串真是沒有其他想要吃的了。看到有人津津有味地吃一種叫烤麵筋的串，買來嚐了一口就丟掉了：實在難以下咽。那些一摞一摞的大餅，讓我想起了以前北京的一條特有名的新疆街，也是滿街都能看到這種新疆大餅，看起來很好吃，但吃起來就不是那麽回事。後來聽說原來人家這餅就是需要撕碎了泡湯吃的。如今北京的那個新疆街已經不複存在，我又千裏迢迢跑西安來吃新疆風格的羊肉串。。。
最終決定進一家飯館吃晚飯，要了碗羊肉泡饃，味道遠沒有想象中的好吃。勉強吃完，吃興完全沒有了，天氣又是這樣熱，隻想著趕緊回有空調的旅館。。。
從回民街走出來的時候，看到還不斷有車和人往裏走，不知道這些來的人中有多少是像我這樣慕名而來、掃興而歸的。
你說的那個新疆大餅叫饢，饢是用來裹羊肉串吃的。
羊肉泡饃裏用的是白吉餅，圓的，比饢起碼小3/4，比較厚。
我還沒聽說過拿饢泡饃的，也許是新吃法吧？
老孫家的羊肉泡，賈三灌湯包，還有很多都是名吃。想省事上西安飯莊，全都有。
回民做食品，講究衛生，不偷工減料，所以口碑越做越好。
這些很多美食節目裏都有介紹過的。
夏天確實不是吃羊肉泡的最好季節，太熱。
你沒試過西安的涼皮吧？ 我到目前為止還沒聽過哪個女同胞講西安的涼皮她不喜歡吃的。我太太每次回西安，一下飛機就先來上兩碗再說別的。