元宵節的一品鍋

剛吃完元宵節的晚飯，今年的“大餐”裏包括美味的“一品鍋”，你看，金色的雞翅，白白的蹄膀，紅紅的火腿，加上香菇和筍片，真是一個熱熱乎乎的元宵節！

實際上從昨晚就開始準備了。先把蹄膀與火腿水焯後放些黃酒，生薑，蔥燉在一起2小時，然後另外紅燒雞翅。今天晚飯前，把蹄膀，火腿，雞翅，香菇，筍片小火慢燉半小時，啊呀，那濃濃的味道。。。女兒吃的真香呀！

小時候，媽媽每年元宵節都會燒這個菜，媽媽是浙江人，他們那裏也管這個菜叫“金雞銀蹄”。我們住在北方，在我們小時候，物質真不那麽豐富，孩子們的饞嘴就等著過年時滿足呢。一路吃到了正月十五，就是最後一頓大餐了，媽媽做的比我的還要豐富，雞用的是整雞，火腿是地道的東陽金華火腿，還要加十隻熟雞蛋，媽媽也是頭天就開始在取暖的煤爐上用大砂鍋開始燉蹄膀和火腿，冬天的夜裏躺在床上想著明天的美味，在濃濃的香味裏進入了夢鄉。。。

剛才吃晚飯的時候，女兒回憶起了小時候在中國的元宵節。提前好幾天就嚷嚷著爸媽給買好了朔料燈籠（朔料的是高級的），狗啊，豬啊，反正都是按屬相的。到了正月十五，先到大學校園裏轉一圈和幼兒園小朋友集合，比比燈籠，然後就一路和爸爸嚷嚷著：“燈籠會，燈籠會，燈籠滅了回家睡。。。”跑到同大院的奶奶家，有時甚至還要跑到附近的姥姥家，炫耀著她那使用電池老也不滅的燈籠。女兒老問，“爸爸，你為什麽不給我買紙燈籠啊？”爸爸老答：“朔料燈籠好啊！”成人老是不明白小孩想什麽，小孩覺得紙燈籠才像真燈籠，點上蠟燭才那麽地道，她才不管是否值錢是否安全呢！女兒剛才sigh道，“點燈籠真FUN，美國怎麽沒有燈籠節呀！”我心裏話兒，萬聖節要糖都已經裝酷不去的主兒，怎麽留戀起燈籠節了。

老公開始津津樂道起他的燈籠節了。他小時候是個特淘的家夥。快到正月十五了，一群小子就開始收集小石子兒，到了晚上，大大小小的孩子出來打燈籠了，女孩子們要比個顏色呀，圖案呀，形狀呀，他們會湊上去說，“我看看，我看看”
借機會就往燈籠裏丟一個石子兒，燈籠一失去平衡，蠟燭翻倒，輕者蠟燭滅了，重者蠟燭點著了燈籠燒一大洞。等到小女孩兒哭起來的時候，小子們一哄而散，嘴裏還喊著，“燈籠會，燈籠會，燈籠滅了回家睡，老頭兒不讓老太太睡。。。”後麵你想吧，自然不會是什麽好話。

我也情不自禁地想起了我小時候的燈籠節，那時候媽媽在工藝美術廠工作。每年正月十五前，媽媽就會從廠裏拿回一整箱的燈籠，我想那些燈籠左不過是有點小問題吧，要麽是褶兒沒對齊，要麽是花樣上的金魚眼睛沒點齊？反正小孩兒是根本不在乎的，細心的媽媽會按每家孩子數兒包好，大概女孩紅的，橘的，粉的，男孩藍的，綠的，然後由我給三棟樓的孩子一家家地送去。到了晚上，媽媽看著孩子們，真開心呀，大家比著圓的，橢圓的燈籠，而我的總是特別的，我記得我最喜歡的一個燈籠是五瓣型的，每一瓣上手繪著不同的花兒，可以點很大的蠟燭，所以格外地亮。你可以想象那天晚上我有多牛吧。

轉眼我們來美國快十年了，一年一年，我們卻越來越記得過去。我也從隻會煮方便麵，到了現在會做一品鍋了。可惜媽媽已經走了四年多了，她再也吃不到我親手做的金雞銀蹄了。可是媽，你肯定很高興女兒現在終於“喜歡”做飯了，是啊，還有什麽比讓自己親愛的家人吃好開心呢？日月更替，開枝散葉，媽媽，一品鍋我每年都會精心做的！