好夢已成真
愛 ＝ 生命 ＝ 自由 BE THE LOVE THAT YOU ARE
正文
近年來，世界各地政府都在推行健康飲食。美國兩個第一家庭紛紛以身作則，不但第一夫人米歇爾·奧巴馬在白宮開闢有機花園，用自種的蔬菜、水果招待各國第一夫人，2011年3月奧巴馬訪問巴西時，要求巴西為第一家庭和隨行200多人全程提供純素食（無蛋、奶等任何動物成份）。
2010年美國農業部首次推翻誤導大眾多年的飲食金字塔，推出倡導蔬食的 MyPlate 飲食指南。
前總統克林頓為了自身健康問題，在世人的一片驚訝聲中，成功轉為純素食者，恢復健康，並瘦身24磅。他接受多家媒體專訪，大力推廣素食的益處。
今年1月17日，克林頓主持在加州舉辦的 HEALTHMATTERS 大會，並在全球網絡同步直播。幾百位行業精英、專家共同推廣包括蔬食、鍛煉等的各項健康生活方式。結束時，克林頓特別指出，食物是最重要的一環。
時隔一星期，昨天，1月25號，美國政府正式推出新的學校餐廳膳食標準，15年來，第一次把蔬菜與水果的含量增加為兩倍。
這一連串的動作明確指向飲食革命，一個純素飲食的時代正在到來！
好夢之一終於要成真啦！
附關於美國政府推出新的學校餐廳膳食標準的新聞報道：
記者: 張蓉湘、張鬆林 | 華盛頓
美國政府1月25號正式推出新的學校餐廳膳食標準，15年來，第一次把蔬菜與水果的含量增加為兩倍。第一夫人米歇爾·奧巴馬還親自造訪北維州一個小學，跟學童一起享用營養午餐。
位於華盛頓近郊北維吉尼亞州的帕克蘭小學(Parklawn Elementary School)星期三來了一位很特別的客人：第一夫人米歇爾·奧巴馬。
*15年來第一次 學校膳食新標準*
一向提倡讓學童動起來、降低肥胖率的米歇爾·奧巴馬跟美國農業部長維爾薩克，一起倡導新的“學校膳食標準”(Standards for School Meals)，讓學童在學校得以享受更健康的餐點。
農業部長維爾薩克說：“對美國學童來說，今天是具有特殊意義的一天。年輕的下一代未來會進入競爭激烈的社會生活、工作、養家，他們必須完全做好準備。為此，他們必須成為最好的學生，符合上帝與父母的期望，要達到這個目標，學童們必須吃得好，在一天的開始、以及一整天，都有營養的食物吃。”
*電視名廚設計菜單*
美國電視名廚雷瑞秋(Rachael Ray)也到了現場，介紹自己所設計的菜單。
由名廚雷瑞秋設計的營養午餐，菜單包括黑豆玉米涼拌生菜、水果沙拉、糙米飯等等。新的標準在15年以來，把蔬菜與水果的含量增加兩倍，讓全美大約3千2百萬名在學校買午餐的學童，餐餐有蔬果。
～～ PEACE BEGINS ON OUR PLATE *** GIVE PEAS A CHANCE ～～
～～ “己之所欲，施之於他” Live & Let Live 感謝您今天就吃素 ～～
是啊，“病從口入” －－所以一定要把好關，確定給自己、給孩子最科學、健康的飲食。
Dr. T. Colin Campbell 所著的 The China Study 是當今 營養醫學界的”聖經“， 這部巨作對於使克林頓成為純素者有”重大影響“ （克林頓原話 ：）
紅豆說得好：“還有什麽比人的生命重要呢。”
珍惜生命，自己的，和其他的生命：）
比如soft drink中含糖太高了，一罐飲料能含糖份：45grams,對小孩太不好了
還有什麽比人的生命重要呢。
合理飲食真的很重要。