好夢已成真
愛 ＝ 生命 ＝ 自由 BE THE LOVE THAT YOU ARE
正文
他一共13次打破一百米、二百米、和跳遠世界紀錄，曾經是是獲得奧運金牌最多的運動員（08年北京奧運會被菲爾普斯打破），一共獲得九枚奧運金牌，十次被評為“世界最佳運動員”。四次蟬聯奧運會跳遠冠軍。他竟然是一個嚴格素食者，秘決是靠蔬菜和水果榨汁。
很多例子事實證明，素食能提高運動員的穩定性，心理素質和耐力，而且大大延長了運動員的運動生涯，一般短跑運動員的運動顛峰期是二十三歲左右，過了顛峰期，運動成績就開始走下跛路，三十歲左右退役。
而卡爾劉易斯是二十八歲才開始吃純素，他已經過了自己運動生涯的顛峰期，但是他在吃素之後的第一年，運動成績就大大提高，遠遠超越了他過去的紀錄。
卡爾劉易斯出生於1962年，1990年7月決定成為嚴格素食者，1991年8月，卡爾?劉易斯以9.86秒刷新9.90秒的100米世界紀錄，1994年，他又在瑞士洛桑舉行的大獎賽上創造了9秒85秒的100米世界紀錄。跳遠最好成績8.86米，創造時間1991年8月，十七年來除了另一位美國選手跳出8米95的成績外，到現在沒有任何選手可以跳過8米80。
劉易斯在三十五歲的時候連續第四次奪得奧運會跳遠金牌，可以想像，如果劉易斯更早的時候選擇素食相信他會創造更大的奇跡。他在談到吃素的體會時說：“實際上，在田徑賽中，我最好的參賽成績是在吃素後的第一年”。
問：是什麽讓您開始素食？因為素食畢竟不是美國人的典型飲食。劉易斯：是的，素食也不是運動員的典型飲食。
就我個人而言，很有意思，最早我和一個作家合作寫一本書，他過來和我一塊兒生活十天，我們一起討論那本書的事情。每天我們都一起去訓練，他在一邊觀察，但有時會離開訓練場然後再回來，連續三四天都是這樣，我就問他去哪裏了，他說：“我得去吃東西呀，我看你從來都不吃東西。”我開始意識到我是靠饑餓在控製體重，而不是選擇健康的飲食習慣。
剛巧我正想做一些關於最佳飲食的調查，這樣我這個喜歡美食的人就不用總是餓自己了。什麽樣的飲食能夠既健康又符合運動的要求？調查結果顯示要大量減少肉食，增加果汁的攝入，這就是我開始素食的原因。一段時間下來，結果我變成了一個嚴格的素食者（Vegan，無蛋、奶、蜂蜜等任何動物成分的飲食），並且長期堅持下來了。我跟每個人都說：“我最好的參賽成績是在我30歲那一年成為嚴格素食者之後獲得的”。
他們問我從哪裏獲得蛋白，我吃大量的小扁豆，我酷愛豆類、果汁，我從多種素食中同樣可以獲得需要的營養，而不必象其他人那樣依賴肉食。劉易斯：當我飲用新鮮果汁，吃素漢堡或者含豆腐的沙拉的時候，我感覺更爽、更有活力，因為我能感覺到自己的消化係統更清潔、回圈更暢通，而且，我覺得自己變輕了。
原文出處－http://www.veg520.com/html/201008/sushi_128296282826295.html
～～ PEACE BEGINS ON OUR PLATE *** GIVE PEAS A CHANCE ～～
～～ “己之所欲，施之於他” Live & Let Live 感謝您今天就吃素 ～～
劉易斯的秘密公開之後，許多其他體育明星的教練、營養師們紛紛採取大賽前戒葷的辦法，使他們提高比賽成績，效果顯著。
關於飲食的錯誤概念害人至深，到了撥亂反正的時候了 ：）
真沒有想到，這樣鍛煉，消耗體力能量的人也吃素呀？
謝謝海星的介紹！～～