勸君也嚐一盆土

俗話說，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。短短兩句話，就把人為什麽要吃飯，為什麽還必須頓頓吃的關鍵道理講得明明白白。

如果非要較真兒的話，有人可能會說，不吃三頓飯的人，也不一定就會餓得慌。細細琢磨一下，那種論調似乎也是可以立得住腳的。因為除了三頓正餐以外，人們可吃的東西太多了。例如點心。洋人把它們稱之為“Pastry”，它們可甜可鹹，可方可圓，可烤可烙，可炸可煮，可脆可酥，可夾餡可掛霜。飯前嚼幾塊點心，就足以頂一頓飯的能量。被西洋人叫做“Dessert”的點心，通常是指那些加了許多糖的，味道甜甜的小食，例如各種奶油蛋糕，各種加甜餡料的小吃和各種口味的冰激淩。雖然西洋人一般都是把甜點放在一頓飯的最後品嚐，但是隻吃甜點不吃正餐，也足夠一個成年人保持身體所需熱量的。

我喜歡點心。尤其喜歡西式的各種奶油味濃厚的點心。以前回家，隻要一有機會，都會去“起士林”買他家的西式點心。以現在的眼光審視，“起士林”的西式糕點是屬於墨守陳規一派的，幾十年如一日，幾乎沒有什麽創新，新品種當屬鳳毛麟角。

起士林家的點心看上去都是幹巴巴，硬邦邦的，沒有特別誘人的色彩和外觀。

後來家附近開了一家全國連鎖蛋糕店“好利來”，自從發現那家店以後，我就再也沒有去過“起士林”了。

“好利來”家的西點花樣比較多，他家的奶油蛋糕品種真不少。每次進那家店，我都要拿著托盤和夾子，一次性地買好幾樣不同種類的奶油蛋糕回家品嚐。

為什麽一回家就要買西式點心？因為美國西式糕點的甜度比東方人做出的西式糕點要甜不知多少倍，吃起來完全沒有東方人做出來的西式糕點那樣奶香十足，卻甜度適中的口感。記得有一年去亞特蘭大的可口可樂博物館參觀，驚奇地發現可口可樂為中國，韓國，日本生產的相同品牌的飲料的甜度都要比其他國家的低很多，日本的甜度好像是最低的。以前每次去芝加哥，都要從中國城的華人糕點店買些拿破侖、蝴蝶酥和奶油夾心麵包，就因為它們好吃卻不是齁死人的甜。

近幾年去過幾次紐約，在不同的地點，發現過不同的，韓國人開的蛋糕店。進去買過幾次韓國人做的西式糕點，嚐過之後感覺十分的可口，就是我喜歡的那種奶香十足，卻不甜膩的味道。我還專門買過兩隻韓國人做的奶油禮品蛋糕，都是現場買，現場做的。後來帶給朋友，大家都說味道非常的好。

那次去兒子那裏，因為我們一起去韓國城附近吃韓國烤肉，飯後兒子就順路帶著我們去了同樣是韓國人開的甜品店裏品嚐甜點。

這張照片是網上找到的，但是我們進的就是這一家。門臉兒比較破舊，店麵也不大，但是甜點卻令人過目不忘。

這個金黃焦脆的，灑上了蜂蜜和糖粉的黃油麵包端上來還是熱熱的，配著冰涼的奶油冰激淋和鮮奶油一起吃，香脆中裹挾著甜蜜的清涼，真的是令人滿口生香，回味無窮。

配有焦糖片和煉乳冰激淋的栗子蛋糕，是即喜歡蛋糕，又喜歡栗子的朋友們的最愛。蛋糕上被撒上了一層奶油栗子汁，還放了幾小塊烤熟的栗子。一口蛋糕，一口冰激淋，滿滿的都是栗子與奶油完美結合的香濃。

可能是因為自家的一畝三分地裏總也沒有令人開懷大笑的收成，所以看見菜單上有一個名為“THE HARVEST”的甜品，就毫不猶豫地立刻點了一份。然而端上來的成品，卻出乎我的意料。那明明就是貨真價實的一盆兒盆栽植物，和有名的東北菜“大豐收”簡直就是天壤之別。

抱著懷疑的態度，仔細深究，才發現泥土裏麵的營養成分確實不小，難怪人家給它起名叫大豐收呢。原來，那個耀眼的紅色小球是覆盆子做成的冰激淩，花盆裏裝的是有層次的漿果和芝士蛋糕，最上邊用奧利奧餅幹碎渣裝點成黑土的樣子，再插上一支不知是哪種蔬菜的葉子，這一盆兒土就變得有滋有味，讓人欲罷不能。哦，吃的時候千萬別忘了在花盆裏事先灑上肥料：伯爵灰色奶茶。味道將更加的完美。

城裏會做美食的博主數不勝數，個個都是心靈手巧，情商了得。但是那其中有一位確實比較特殊，不僅中式美食做得精彩紛呈，西式點心也樣樣精通。家中廚房幾乎每天都在不停地更換新的點心樣子，學做出來的各國點心有模有樣，令人垂涎。就因為她喜歡逛點心店，還經常去城裏看兒子，所以我就想隔空把這盆兒肥碩的泥土強力推薦給她。建議她下次進城的時候，一定要抽出有限的寶貴時間去韓國城裏吃一頓烤肉，再嚼一盆兒黑土，那樣的體驗一定會帶給她更多的創作美食的靈感。這位巧手能人估計許多朋友都不陌生，她就是“薔薇小園”的主人，亮亮媽媽的便是。

“勸君也嚐一盆土”的結果將會如何？那隻有“須知此意在鄉親”了。嘻嘻嘻。。。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作者：spot21

 

 

 

 

 

 

 

 

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回複 '小溪姐姐' 的評論 : “謝謝點點大作介紹，真是有滋有味，讓人欲罷不能的一盆兒土，太奇妙了。美國甜點就是甜S人，傳到香港，國內，韓國的西點還是正宗的歐洲口味，又加上了東方的精致細膩。被點點的西點饞到了。”
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問好小溪姐姐！你們那邊應該有華府，我們這裏地方小，沒有地方去買。祝愉快！

[小溪姐姐]

謝謝點點大作介紹，真是有滋有味，讓人欲罷不能的一盆兒土，太奇妙了。美國甜點就是甜S人，傳到香港，國內，韓國的西點還是正宗的歐洲口味，又加上了東方的精致細膩。被點點的西點饞到了。

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回複 'laopika' 的評論 : “舉雙手讚成你的說法，亮媽絕對是廚房裏的能工巧匠，各種食品做法絡繹不絕地被她展示出來，我剛寫了博文，描寫了學習她的餅幹製作，她看了你的博文一定會再出高質量的新產品：）”
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問好老皮卡！好的，我這就去你家看看！~~

[laopika]

舉雙手讚成你的說法，亮媽絕對是廚房裏的能工巧匠，各種食品做法絡繹不絕地被她展示出來，我剛寫了博文，描寫了學習她的餅幹製作，她看了你的博文一定會再出高質量的新產品：）

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回複 'BeijingGirl1' 的評論 : “這篇看得饞死。 城頭都沒看見啊。 “土”好吃， 花盆能吃嗎？ 還要先澆“水”再吃， 設計挺棒的。 你講得太對了， 美國的甜點太甜， 歐洲的就好很多。 我用美國的甜點食譜， 都減糖。”
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問好京妞兒！寫的不好自然就不能上城頭。~~ 糖太多，就失去了奶油的香味。祝周末愉快！

[BeijingGirl1]

這篇看得饞死。 城頭都沒看見啊。 “土”好吃， 花盆能吃嗎？ 還要先澆“水”再吃， 設計挺棒的。 你講得太對了， 美國的甜點太甜， 歐洲的就好很多。 我用美國的甜點食譜， 都減糖。

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回複 '梅華書香' 的評論 : “很會吃啊，都是學問啊，不像我們家，燉肉吃肉，一點麽品，嗬嗬。謝謝分享了，祝快樂開心，吉祥如意！！”
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問好梅華！我就是去吃了幾口，跟會吃不沾邊的！我家也燉肉，很有品位的一道菜。~~ 祝周末愉快！

[梅華書香]

很會吃啊，都是學問啊，不像我們家，燉肉吃肉，一點麽品，嗬嗬。謝謝分享了，祝快樂開心，吉祥如意！！

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回複 '亮亮媽媽' 的評論 : “再謝謝點點，我在Google上找到這家店了，在曼哈頓下城。等下次去一定去吃土：）”
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不客氣！我看網上他家不止一個地方，Korea Town：11 W 32nd St，Fl 2，New York，NY 10001；East Village：5 Saint Marks Pl，New York，NY 10003；East Village：13 St Marks Pl，New York，NY 10003。還有法拉盛店，就不要去了。~~

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回複 '菲兒天地' 的評論 : “回複 '心中之城' 的評論 : 朦朧和點點都吃過土了！我是看到老爸吃了土，回頭也來寫寫。

這家韓國甜品店真高級，紐約真是有很多好吃的！：）”
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問好菲菲！哈哈，看起來吃土還真是時髦的很了。~~ 韓國甜品都不難吃。

[亮亮媽媽]

再謝謝點點，我在Google上找到這家店了，在曼哈頓下城。等下次去一定去吃土：）

[菲兒天地]

回複 '心中之城' 的評論 : 朦朧和點點都吃過土了！我是看到老爸吃了土，回頭也來寫寫。

這家韓國甜品店真高級，紐約真是有很多好吃的！：）

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回複 '雲淡風更輕' 的評論 : “小點點好呀！對甜食我是沒有抵抗力的，隔著屏幕我已經垂延欲滴。。。大豐收的甜點構思太巧妙了，下次有機會去一定要品嚐一下！謝謝點點好文分享，祝周末愉快！”
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問好雲淡風更輕！有機會要去嚐一嚐。不會讓你失望！我現在幾乎不吃甜食，冰激淩也不吃，熱量太高。~~偶爾一次還可以，不會抗拒。~~祝周末愉快！

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回複 '歲月沈香' 的評論 : “問候點點！點點的美食介紹好細膩，光看文字就饞人。看到精美的照片更是流口水。我喜歡甜食，擋不住的誘惑！謝謝點點好文分享！祝點點周五愉快！”
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問好歲月沈香！謝謝喜歡！祝周末愉快！甜食令人愉快！~~

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回複 '心中之城' 的評論 : “讚點兒的好分享！又到周末！來問聲好，就看到了滿屏的美食，還特別接地氣，泥土的氣息啊。。前年在國內吃過“土”。我家孩子連花盆也帶回來了。嗬嗬！這周有點忙，但答應點兒的鬆鼠文一定會盡快補上。祝親周末愉快！：）”
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問好心中之城！你也吃過土，哈哈，一定不會忘記土的味道。~~ 你家兒子有意思。祝周末愉快！等著看你的好文！

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回複 '麥姐' 的評論 : “點點的店好誘人，甜點真特別！”
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問好麥子！謝謝你的吉言！~~~ 真希望是我家的！~~ 他們做的很好！

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回複 '南島水鳥' 的評論 : “parsley香菜”
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我隻有到了商店裏才能認的出來。~~

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回複 '南島水鳥' 的評論 : “想試那盆土，上麵是西芹parsley。有你的介紹下次去韓國要去spot店。”
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問好南島！有機會一定要試試！你是專家。我說不上名字。

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回複 '小聲音' 的評論 : “與點點一樣，也喜歡吃各種甜點，最後那個像盆景一樣的蛋糕也吃過的，開始也以為真是一盆花：））
點點是到自己家開的點吃點心啊：））
周末愉快！”
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問好小小！你也被唬住過。~~ 真希望是我家的店。哈哈。周末愉快！

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回複 'xiaxi' 的評論 : “韓國點心蛋糕確實比較好吃，就是因為淡淡的甜，不膩的甜。
點點去的這家店名“Spot”？有趣！”
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問好霞西！是的啊。~~ 真是很神奇。韓國點心的確是不差。謝謝喜歡！

[雲淡風更輕]

小點點好呀！對甜食我是沒有抵抗力的，隔著屏幕我已經垂延欲滴。。。大豐收的甜點構思太巧妙了，下次有機會去一定要品嚐一下！謝謝點點好文分享，祝周末愉快！

[歲月沈香]

問候點點！點點的美食介紹好細膩，光看文字就饞人。看到精美的照片更是流口水。我喜歡甜食，擋不住的誘惑！謝謝點點好文分享！祝點點周五愉快！

[心中之城]

讚點兒的好分享！又到周末！來問聲好，就看到了滿屏的美食，還特別接地氣，泥土的氣息啊。。前年在國內吃過“土”。我家孩子連花盆也帶回來了。嗬嗬！這周有點忙，但答應點兒的鬆鼠文一定會盡快補上。祝親周末愉快！：）

[麥姐]

點點的店好誘人，甜點真特別！

[南島水鳥]

parsley香菜

[南島水鳥]

想試那盆土，上麵是西芹parsley。有你的介紹下次去韓國要去spot店。

[小聲音]

與點點一樣，也喜歡吃各種甜點，最後那個像盆景一樣的蛋糕也吃過的，開始也以為真是一盆花：））
點點是到自己家開的點吃點心啊：））
周末愉快！

[xiaxi]

韓國點心蛋糕確實比較好吃，就是因為淡淡的甜，不膩的甜。
點點去的這家店名“Spot”？有趣！

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回複 '亮亮媽媽' 的評論 : “太謝謝點點!!!咱也學一下網絡時髦用語：比心。我記著你說的這個店了。上次去紐約，我去了Lady M。 他家千層蛋糕很不錯。”
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問好老鄉亮亮媽！我在網上看到那個了。還沒去過。這幾個都有米其林的風範，還有一個叫“茶庵”也很不錯。

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回複 '南山鬆' 的評論 : “Wow,那個THE HARVEST真看不出是能吃的，點點描寫的美食讓人食指大動啊：）”
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是不是。端上來以為就是一盆土呢。~~ 祝小鬆周中愉快！

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回複 '南山鬆' 的評論 : “沙發！”
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問好小鬆！給小鬆上冰紅茶一杯解暑！

[亮亮媽媽]

太謝謝點點!!!咱也學一下網絡時髦用語：比心。我記著你說的這個店了。上次去紐約，我去了Lady M。 他家千層蛋糕很不錯。

[南山鬆]

Wow,那個THE HARVEST真看不出是能吃的，點點描寫的美食讓人食指大動啊：）

[南山鬆]

沙發！