Spot's World
五花八門身邊事，喜怒哀樂筆中行。
說起南京路，許多人首先想到的一定是上海市的那條繁華的商業街。其實，位於天津市和平區的南京路也同樣是商家雲集，人頭攢動的熱鬧非凡的商業中心地帶。天津市的勸業場商業區、小白樓商業區以及具有英、法、美、日等國建築風格的舊時租界區都離南京路不遠。事實上，天津市的和平區擁有著該市76%的曆史遺留下來的各種建築和名人故居，而被稱為“五大道”的常德道、重慶道、大理道、睦南道和馬場道上，則有被完整保存下來的風格迥異的異域建築兩千餘棟，被譽以“萬國建築博覽會”的美名，是中國近、現代百年曆史風雲變幻的見證，也是國家4A級的旅遊景區。此次回津，我們租住的旅館就坐落在熱鬧的南京路上，下樓出門走不遠的路程就可以分別到達勸業場、濱江道和小白樓，逛街、買東西、吃飯都相當的便利。
因為身處繁華地帶，就惦記著要找些好吃的東西吃一吃。通常，我眼中的好吃的就是大眾熱門食品的代名詞。那幾天，“百度”成了我唯一的資訊來源，雖然旅館的網速不是太快，但還是能查到我想找的信息。每次去天津，我都會找機會拉著表姐一起出門逛街，兩個人東走西逛，漫無目的，很是逍遙自在。這次也是一樣，先是和表姐一起遛了兩天，後來先生的侄女專程從煙台來天津找我，我本想拉著表姐和我們組成三人組合一起逛街的，無奈表姐周末家裏有事情不能出來，於是就變成我和侄女兩個人探街了。
侄女第一次去天津，雖然行程短促，但吃飯的時間總是有的。我問她想吃哪些天津的特色食品？她想了想說，她對天津了解的不多，但也知道煎餅果子和狗不理包子是天津的招牌食品，如果可能的話，她就想嚐嚐那兩樣東西。我一聽，這簡直太好辦了。先不說煎餅果子在天津滿大街都是，單說那狗不理包子總店，就離我們住的酒店非常的近。先前，我已經從百度上找到了一處上過大型國內飲食紀錄片《舌尖上的中國》的名叫“楊姐煎餅果子”的小店，就在和旅館直線距離幾百米處的範圍之內，於是就決定和侄女抓住機會在早餐時慕名前往。
煎餅果子是天津衛最大眾化和最受歡迎的平民早點之一，記得那時隻需要幾毛錢就可以買一套帶一個雞蛋，一根油條的煎餅果子。而且，在煎餅果子走出天津以後，隻有天津市賣煎餅果子的商販們才是唯一接受食客自帶雞蛋攤煎餅的賣主們。因為加上手工製作費，賣一個雞蛋不算便宜，要是都允許顧客自帶雞蛋，賣家就會平白無故少賺不少錢。但是天津賣煎餅的商販們卻自始至終遵循著老的傳統，沒有因為利益而改變絲毫。現在，全國各地賣“正宗天津煎餅果子”的攤位有很多，但如果您真的吃過天津人做的天津煎餅果子的話，您就會知道，那些標榜正宗的其實離真的正宗還有十萬八千裏呢。估計正是因為天津的煎餅果子太家喻戶曉了，所以才招來了《舌尖上的中國》攝製組到天津專門為它拍了一集隻有幾分鍾的短片。
早上九點鍾剛過，我和侄女就按圖索驥來到了襄陽道3號“楊姐煎餅果子”的店鋪前。
這是一個用居民樓一樓的民用住房做買賣的小店，隻能外賣，不能堂吃。我們一路尋過去，中途還向附近的路人打聽了兩次。一個中年男人被我們攔住詢問“楊姐煎餅果子”的具體方位，他很痛快地為我們指了路，卻緊接著又開口說道：嗨，吃煎餅果子還用得著專門找它？這附近有好些個賣煎餅果子的，都比她們家做的地道。我們沒有被他的言語所蠱惑，還是照著既定目標繼續前進。
“楊姐煎餅果子”鋪窗戶前幾乎沒有什麽人，和我們經過的幾百米外的嶽陽道上的一個賣煎餅的攤位前有八、九個人在排隊等候的情景相比確實有些清冷，不過那又怎樣，人家可是上了電視的大腕兒。
我和侄女一人買了一套雞蛋加果箅的煎餅果子。因為天氣比較冷，我們沒有地方坐，也沒有豆漿、豆腐腦喝，為了找個能坐下來吃煎餅果子的地方，我們就回頭向著剛才經過的熱鬧異常的嶽陽道走去。走了沒有幾步，就看見街邊有一個門臉不大，也不顯眼，門口卻有很多人在排隊等著現炸現賣的油條和糖果子的小小早點鋪，我們兩個連想也沒有想就一頭鑽進了隻有幾個平方米的半地下的小屋子。我和侄女各自要了一碗豆腐腦和一碗熱豆漿，又買了一個已經好幾年沒有看見過的熱氣騰騰剛出鍋的炸糖皮，找了個油漬麻花的小桌子，一坐下就盡情地吃起來。
說實話，當看見那些隨便任人拿捏的質量很差的薄鋁片製成的勺子，以及黑乎乎油鍋旁邊那一摞碗邊總有破損的白磁碗的時候，我多少有些後悔了，但還是禁不住美食的誘惑，不管三七二十一的和侄女慢騰騰卻美滋滋的一口又一口地吃著我們的早點。侄女說，那個糖果子又脆又甜太好吃了，隻可惜煙台沒有賣的，否則她一定會天天吃。這就又讓我想起了幾年前在北京一個極其普通的小早點鋪裏吃的那頓熱氣騰騰的不值幾個錢的小籠包子，兒子說那是他吃過的最香的包子了。所以呀，在很多時候，最最大眾化的食物其實就是最好吃的那個，因為高手在民間。
最後，有人可能還非要打破砂鍋紋（問）到底：你說的那個《舌尖上的中國》推崇的正宗的煎餅果子到底味道如何呢？那我就要誠實地告訴您，天津人有句俗話：“我家門口的那個煎餅果子最正宗了。”我這樣說您明白了吧？嘿嘿……
這位紅姐的煎餅果子可以作為天津傳統煎餅果子的代表。
作者：spot321
