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周末閑聊:沒有月餅的中秋節

(2019-09-15 13:01:39) 下一個

如果不是老祖宗們把那個叫“月餅”的點心指定了非要在農曆的八月十五那天吃,而且還最好要坐在月亮底下吃的話,它其實就是普通的中式點心中的一款。因為月餅像極了天上的滿月,人們就把它渾圓飽滿的外表寓意為圓圓滿滿。在中秋節的晚上一家人聚在一起,賞月、拜月、吃月餅、飲酒,思念親人,遙想故鄉,是從古至今流傳下來的千年不變的中華習俗。

一直以來,和許多人喜歡吃月餅恰恰相反的是,我對月餅並無幾分熱愛之情,這大約都是DNA造成的。老式的京味糕點不僅有薩琪瑪,糖耳朵等甜膩的讓人不敢下嘴的餑餑,還有牛舌餅、卷酥等以鹹味為基調的點心,更有一大批數也數不過來的如蜂蜜蛋糕、桃酥、豌豆黃、 芸豆卷 、艾窩窩、驢打滾、棗泥酥皮、綠豆糕等不那麽甜的甜味糕點。

小時候,點心一直是和糧食有同等待遇的東西,因為它們都是用糧食或者別的農作物的產品製作而來的,買點心要糧票也因此就成了規律。雖然是要糧票,但家裏沒有大胃王的人們還是可以省出一些糧票偶爾去買些點心解解饞的。每到那時,父親都是首選牛舌餅,如果沒有牛舌餅,那接下來也可以買些桃酥、槽子糕、綠豆糕什麽的。中秋節的月餅基本上都是年年如一日的在京津地區特別流行的提漿月餅,有青絲玫瑰餡的,有白糖芝麻餡的,也有五仁餡的。這種月餅表皮較硬,餡料都是用蜜糖調和而成的,吃到嘴裏幹巴巴,甜膩膩,遠沒有平時的點心好吃。每年過中秋節,雖然月餅都是定量供應,一人好像也就一兩塊的樣子,但我們家的月餅卻總是吃也吃不完的。再後來,出了國的我從來也沒有回家過過中秋節,而每次打電話回家,母親總是說:今年家裏有不少別人送來的月餅,有幾種月餅還真的挺好吃的,我給你留著,等你回來吃。我也每次都說了同樣的話:不要給我留,好吃你們就都吃了吧,千萬不要給我留著。現在或者以後,無論八月十五的月亮多麽的皎潔與明亮,也沒有人再會對我說:有幾種月餅還真的挺好吃的,我給你留著,等你回來吃。事情就是這樣,父母不在了,家就沒有了,雖然我們和父母都不是完人,但家就是家,沒有別的什麽是可以替代它的。

話說一個人做事最好不要劍走偏鋒搞極端,凡事恰到好處最適合生存。按照這種活法,我也漸漸改變了對月餅冷眼相看的方針,每到中秋之際,如果看見我認為好吃的月餅,我也會毫不猶豫地買上一盒。這不,上個星期我去韓國店的時候,就看見他們進了三種不同風格的月餅,有白皮蘇式月餅,有油皮廣式月餅,還有一款五仁的月餅。我本想買蘇式月餅,但是餡料不對口味,廣式的鴨蛋黃月餅沒有蛋黃就好了,最後我還是買了味全出品的五仁月餅。

月餅吃沒了,拿個空盒子裝個樣子。

買了月餅拿回家和朋友們分享,感覺這款五仁的月餅還真的很不錯,外皮酥軟,餡料香甜卻不過度,也沒有油膩的感覺。這個星期又去韓國店,本想再買一盒回家,因為先生比較喜歡吃,結果一看賣沒了,還剩了別的月餅擺在那裏沒有賣出去,說明這月餅的銷路還是很不錯的。

提前買了月餅,卻沒有等到中秋節就把月餅吃光了,原因無非就是兩種:一是朋友正好來家裏打牌,為了招待朋友,就提前嚐了嚐月餅。二是知道國內的朋友已經給我們郵寄了一盒月餅,就堅信那盒月餅一定會在月圓之時亮相。為此,我買了紅棗,買了紫葡萄,就等著那盒萬裏迢迢遠道而來的月餅在中秋之夜飛上我家餐桌了。

我買的棗多紅,多脆生。

我買的葡萄紫噗噗帶著玫瑰香氣。

月餅不知在哪裏飛著?卡住?被退貨了?反正到了月圓之時也沒有見著尊容。

得到的教訓就是:相信誰,也不能相信飛上天的月餅。你認為好吃的月餅,別人也可以那樣認為。

自打兒子出了家門,中秋節和他相見就成了不可能完成的任務,一代又一代,都走了相同的路程。也不錯,兒子不在家,就省得費事做飯了。兩個人出去到本地最出名的buffet店準備吃頓午餐,卻被告知晚上才能見著中秋節主角----螃蟹本尊。無奈隻得大老遠的打道回府,到了傍晚又傾巢出動再次光臨buffet店。

都說八月十五前後的螃蟹最肥美,還說農曆八月母蟹最肥,蟹黃足。可我家愛吃螃蟹那位盤子裏的圓臍個個都是泄了子的,不知農曆八月母蟹最肥到底是不是一個傳說?

沒有月餅的中秋節照樣過,因為出了門一抬頭,天上的銀月餅正是最圓的時候。其實,中秋節有沒有月餅並不重要,重要的是把自己的親人常放心間。

 

 

 

 

 

 

作者:spot321

 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (26)
評論
spot321 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 問好南島!哈哈哈,還是海鮮好吃吧。~~ 沒看過就沒看過吧,看不看都無所謂。祝愉快!
南島水鳥 回複 悄悄話 我在吃月餅,立刻放棄月餅奔海鮮來了~ ~ 沒看過《老酒館》 ~ ~
spot321 回複 悄悄話 回複 '小溪姐姐' 的評論 : 問好小溪姐姐!謝謝您的關愛!您說得對,父母的家沒了,我還有自己的家呢。~~ 祝愉快!
小溪姐姐 回複 悄悄話 每逢佳節倍思親,點點想家了,進來抱抱你。海外遊子心安之處就是家,點點的父母在天堂看著女兒家庭幸福,很高興,為點點驕傲啊
spot321 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 問好聞香!我知道的。你也是沒有家的孩子。
spot321 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 問好寒一凡!確實如此。我寫到那裏還真的是淚流滿麵了。~~
spot321 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 : 問好康賽歐!哈哈,找到相同之處了。~~ 我不是北京的,我是祖籍北京的。~~
yy56 回複 悄悄話 海鮮,五仁月餅都是我喜歡的。

和你一樣,我也想在天堂的父母了。
寒一凡 回複 悄悄話 父母不在了,家就沒有了。。。淚目了。點點的文令人動容。
康賽歐 回複 悄悄話 吃的很豐盛嗎。我喜歡吃牛舌餅、綠豆糕、桃酥。。。那是我小時候的最愛。點點也是北京的?怎麽我才知道呢,看我這心粗的,咱們是老鄉啊。
spot321 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 : 問好梅華!祝愉快!
梅華書香 回複 悄悄話 月亮好美,螃蟹好香!祝開心快樂!
spot321 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 問好墨墨!你不吃甜食吃水果就好了。我喜歡一些甜食,但太甜的就無福消受了。
spot321 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 問好藍蟹!謝謝你的科普!以後就知道什麽時候該吃螃蟹了。~~
spot321 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 問好暖冬!你說的是對的。兩個人清清靜靜的比什麽都好。自從來了美國,中國的那些節都沒有好好過過。因為中國過節時,美國人照常上班,還真是的,久而久之就和國內的人樂不到一起了。~~
momo_sharon 回複 悄悄話 還是水果和螃蟹的好吃。我從小就不愛吃甜食,包括月餅。但對廣式蓮蓉蛋黃月卻獨有情鍾。
spot321 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 問好小鬆!我們這裏的韓國店每年都進一些鮮棗,也可能是他們自己種的吧。祝愉快!~~
南山鬆 回複 悄悄話 饞你的棗子啊,我們這裏買不到鮮棗:)
Blue-Crab 回複 悄悄話 秋風起,天再涼一些蟹黃就會多,蟹在冬眠以前最壯實!在江南一帶有九雌十雄這一說(農曆九、十月是深秋季節)。
暖冬cool夏 回複 悄悄話 我今年自己做的月餅,很小,但是不甜不膩。月亮也是沒有出去好好賞,家裏隻有兩個人,節日過不過都一樣了。
spot321 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 問好小樹!可就是沒有蟹黃,很不高興!~~~
spot321 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 問好曉晴!五仁的還真是挺香的,尤其對於喜歡吃nuts的人來說更是如此。
spot321 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 問好菲菲!估計在國內時吃的太多了,出了國反倒是物以稀為貴了。~~打牌好!防止人們發展成漸進式的癡呆。~~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 有螃蟹更好了!
曉青 回複 悄悄話 我也喜歡五仁月餅。
菲兒天地 回複 悄悄話 哈哈哈好原來在中國的時候我也不是太喜歡吃月餅,總是有很多送的,單位發的,到了美國卻跟風吃了起來。同喜歡牛舌餅和大棗,也打牌爬梯了。:)
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