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今年的正月十五是星期一。我卻糊裏糊塗的以為是星期二。一早起來就想著要煮幾個湯圓兒應應景兒，這個年就算過了。於是趕緊的往爐子上放了個小鍋，加水、煮開、入湯圓兒至鍋開，又加了幾次冷水，前後用了不長的時間就匆匆完成了煮湯圓兒的全套工藝流程。揭開鍋蓋兒往碗裏盛湯圓兒，不得了了，十個黑芝麻湯圓兒破了七個，鍋裏一片油脂麻花，湯圓們個個兒都是泄了氣的粘麵球兒，呲牙咧嘴的麵目很是猙獰。胡亂撈起了那兩個在這一片淩亂的麵湯裏始終保持著姣好麵容的湯圓兒----守身如玉實屬不容易啊，和那個裂了一個小口兒，“嘴角”流淌著點點芝麻糊的開口湯圓兒，頭腦中突然就想到了自己小說裏那場悅子煮了一鍋破元宵的場景，心中不免有些鬱悶，不過這種鬱悶很快就被“愛咋咋地”的想法一掃而光。
俺家的冷凍了很長時間的湯圓。慘不忍睹的煮破了的成品就不在這裏現眼了。
每到正月十五，天津城就隨處可見拎著盛滿元宵的盒子走街串巷訪親戚的人們。因為所謂年，都是始於大年三十兒，終於正月十五。那些由於各種各樣的原因在正月裏沒有來得及走訪完所有想要問候的親戚朋友的人，都趁著這最後的機會去給那些自己在“年”裏想見的人們“拜個晚年”。屆時，天津城裏那些有名的商號、食品店，都會借此機會推出各自店裏精心製作的元宵和湯圓，用以招攬顧客。想吃清真元宵，就買津門老字號桂順齋貨真價實的清真貨；想吃個兒大、餡兒圓的新鮮元宵，去冠生園準能包您滿意；康樂食品店的豬油和餡兒的黑芝麻寧波湯圓兒是喜食南式湯圓兒人們的最愛。現在，是個店就都想賣元宵、湯圓兒啥的，人們能買到元宵和湯圓兒的地方也就更多了。
吃元宵本來是個很普通的事情。例如現今，就不一定非得等到元宵節才能吃到元宵或湯圓兒，人們隨時隨刻都可以從食品店的冷凍櫃裏買到各式各樣的元宵和湯圓兒一飽口福。可一旦吃元宵成了“節日”，原本很一般的事情有時也就會變得不太一般了。
記得那時每到元宵節，家裏的親戚和朋友就互相走動互送元宵，你給我一盒我也給你一盒。張三送李四、王五各一盒元宵，李四給王五、張三也一包元宵，王五又還張三、李四各一盒元宵，弄來弄去，就出現了元宵轉圈兒走的局麵。我家就發生過一連收了兩三盒兒元宵（每盒都是二斤裝）的事情，而且還收到了自己家先前送給別人的那盒元宵。那麽多元宵怎可能吃得完？可送人又送不出去。因為到了元宵節的前後各家各戶幾乎都有元宵吃。元宵是糯米麵做成的食物，吃多了不好消化，而且那麽大的個兒，一次能吃三隻已經就算很了不起了。沒辦法，隻能慢慢吃。由此，時間一長元宵就開始變得不新鮮起來。爸爸是個不喜浪費之人，到了這個時候，還舍不得把元宵丟掉，堅持把它們拿來在鍋裏煮，煮出的元宵都變成了粉顏色，嚐一嚐，一股黴味兒，不得已，也隻能極不忍心的丟掉了。
天津是北方城市，所以印象中最早在元宵節見到的當然就是“元宵”本君。每到那時，能自產自銷元宵的店鋪都會在自己的店門口直起木架子，在上麵放一隻大大的竹笸籮，笸籮裏麵是用糯米磨成的米粉，把一些甜的餡心用水打濕放進笸籮裏來回滾動，隨著滾動，包裹著餡心的糯米粉球就會越來越大，到了一定程度，一隻新鮮的元宵就製成了。也因此知道了，元宵，是用糯米粉滾製而成的包著甜甜餡心的一種食物。
後來，就是和父母去康樂買寧波湯圓兒的時候，看到了店員們用一小塊兒一小塊兒糯米麵和成的外皮去包裹用黑芝麻和豬油製成的餡兒心，然後再把它們用手團成圓形的球狀。由此才知道，湯圓兒是用糯米麵包成的，而不是像元宵那樣用糯米粉滾製而成。
過節時家家都有元宵吃，餡兒都是一模一樣的，甚至就是從同一個商店裏買來的。因此，有一年，當鄰家婆婆顫巍巍、笑嘻嘻的端著一碗自己親手製成的小小的湯圓兒送到我家時，我們在感激之餘滿心歡喜，心想著，這次可以換換口味兒了。小心翼翼咬開了那熱氣騰騰的湯圓兒，沒有看到餡兒，再咬一口，還是沒有吃到餡兒。當所有的湯圓兒都被吃進肚子以後，我們才恍然大悟，原來這是一碗沒有餡心的“湯團”。
以後又知道了，湯圓兒和元宵的另一個不同之處就在於：元宵幾乎都是以甜餡心為主的，也有酸甜的山楂餡兒。而湯圓兒則可以包裹任何你可以想象得到的東西，例如鮮肉、青菜、火腿、蝦米等等。而且，湯圓兒不一定都是有餡兒的，湯圓兒很可以是沒有任何餡料的小小的糯米團子。
最普通的吃元宵方法就是用水煮製。煮熟的元宵外表軟糯，內裏甜蜜，咬一口，早已融化的餡心就會從破口處流入調羹中，把半個元宵都侵染得十分甜膩。其實，元宵最好吃的方法就是炸。在買來的元宵上預先用尖細的錐子紮幾個小孔，然後放進六、七成熱的油中炸製，直至金黃就可以出鍋了。炸元宵固然令人垂涎，可被噴濺的熱油燙傷的可能性也是極大。我就見過有人樂嗬嗬兒的炸元宵，卻不想被炸開的元宵濺起的熱油蹦到臉上，頓時，所有的好心情和熱切的想吃炸元宵的意願都被那個“炸”元宵給炸到九霄雲外去了。
如今，隨著人民生活水平的不斷提高，人們對元宵的要求也在不斷的上升。元宵的口味早已不再是簡單的青紅絲、白糖和芝麻了，人們根據自己的不同愛好和習慣可以自由自在的選擇玫瑰餡兒、菠蘿餡兒、巧克力餡兒、山楂餡兒等等。哦，不能不提，還有無糖的餡兒。由此，人們盡可以放心地把元宵一直吃到老，不用再顧慮糖尿病了。
看到那段元宵轉圈兒走的局麵，想起以前上海中秋節的月餅也有同樣遭遇。
問好點點。
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元宵和湯圓都吃過，最喜歡的還是鮮肉湯圓。
謝謝點點的精彩分享，周中快樂!