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做給孩子吃的小吃

(2014-10-18 06:11:20) 下一個

1.奶味香蕉蛋羹

原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。
做法：
1。香蕉去皮用勺子壓成泥。
2。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
3。往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。
4。蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

2.香蕉餅

材料：香蕉，麵粉少許，雞蛋一個，牛奶少量，糖少許，鹽一點點，油一小勺（可省）。
做法：
1。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。
2。將材料調成餅糊；
3。平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋裏，小火煎；
4。煎香一麵後，翻一麵繼續煎。

3. 芹菜葉雞蛋餅

做法：
1。芹菜葉摘好洗淨切碎；
2。放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀；
3。平底鍋燒熱，放少許油；
4。放入麵糊，扒平煎至微黃；
5。反麵煎至微黃；
6。放在砧板上切開裝盤。

4，火腿番茄奶酪雞蛋卷

做法：
1。雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，奶酪片切絲，番茄洗淨去皮切小丁；
2。油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟後盛出；
3。平底鍋燒熱轉中小火入蛋液，旋轉鍋子攤成蛋餅；
4。蛋餅底部剛凝固表麵未凝固時，鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲，馬上用鏟子卷成卷即可。

5.蘋果蛋餅

原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量；
做法：
1。將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌；
2。將蘋果去核，切成花片；
3。燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎；
4。將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。

6. 蛋黃焗南瓜

做法：
1。南瓜削皮去籽，切長條；
2。滾水裏放點鹽，南瓜條下水煮熟，撈出控水；

3。鍋裏倒少許油，放入鹹蛋黃，拿鏟背順時針推攪，油溫不要過熱；
4。蛋黃炒碎後，把濾好水的南瓜條倒進翻炒，使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃；
5。最後出鍋裝盤，撒少許香菜點綴即可。

7. 香蕉吐司卷

材料：吐司麵包，香蕉，壽司簾，油，煉乳，桂花蜜
做法：
1。準備吐司麵包，把邊邊切掉，然後把香蕉剝皮，切成和土司一樣的長度。
2。把吐司放在壽司簾上，再把香蕉放在吐司上，利用壽司簾把香蕉卷在吐司裏，然後卷緊，這樣就可以了。
3。可以用很多很多油炸，或者少許油煎一下，所以我懶得用好多油，叫少許油煎到金黃就可以了。
4。然後切成片，裝盤。
5。可以淋少許煉乳或者桂花蜜，不過其實我覺得不用了，這樣就很好吃了。