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肝火旺，如何來養肝呢？以下介紹養肝八步方法：
第一步：吃草莓
對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。
第二步：枸杞泡水
大家多多少少都知道枸杞的好處。對於那些生活不規律，肝髒要養護的人群，每天取10克枸杞堅持泡水，也就是一小把的樣子，對養肝陰和修複肝細胞是很有益的，重在堅持。
第三步：喝奶製品
奶製品主要是補充人體蛋白質，以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出。此外，酸奶可促進幹擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養肝護肝的目的。
第四步：均衡營養
夏季養肝，營養師的飲食第一建議就是“均衡”，每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。5種顏色的蔬果各有優點，比如綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素；花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時可多選擇、多替換。
第五步：調整作息
肝髒也需要休息。想辦法保證晚上11點前入睡，寧可早起也不晚睡。
第六步：調整睡姿
側身睡是很多人通常采取的睡姿，在仰臥時很容易轉為側臥。因為肝經在人體兩側，側臥的時候，不管是左側臥還是右側臥，都能養肝氣。因為人在側臥的時候，血自然就歸到肝經裏去了，“肝主藏血”，血一歸到肝經，人體就能安靜入睡並且開始一天的造血功能了。
第七步：調整心態
快樂的心情尤其重要。醫學研究證明，肝髒內分布著豐富的交感神經，經常感到煩躁、憂愁會直接導致肝細胞缺血，影響肝細胞的修複和再生。所以，個人應該改變對自己和他人過於苛求、滿腹牢騷的不良行為模式，培養樂觀、開朗、寬容、放鬆的健康行為模式和心態。
第八步：適當運動
每天保持適量運動，並根據個人的肝功能的不同情況逐漸控製運動量。運動初期，可在不影響身體舒適度的情形下慢跑，以疲勞度控製慢跑時間。
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