推薦幾道補氣補血的粥，菜。

  馬上就要冬天了，凍手凍腳的日子不遠了。怕冷的姐妹們，你們準備好過冬了麽？血氣充足才能保你全身不冷噢，這裏推薦的幾道補氣補血菜，趕緊多吃吃。

雙米紅棗粥

食材：糯米80g、紅米10g、枸杞適量、紅棗6個

做法：1)備好食品材料：糯米、紅米、紅棗和枸杞。2)將枸杞泡上。3)糯米、紅米和紅棗洗淨，鍋裏加適量的水。4)啟動電高壓鍋粥檔。5)當電高壓鍋工作完畢，解壓後，打開鍋蓋,放入泡好、洗淨的枸杞。6)攪拌均勻。
 

古方阿膠固元膏

 

食材：阿膠250g、去核紅棗500g、核桃肉150g、黑芝麻150g、桂圓肉150g、黃酒500g、冰糖250g

做法：1)核桃洗淨放入烤箱170度，烘烤5分鍾，也可以在鍋裏炒熟。2)大塊的土冰糖放入微波爐高火叮1-2分鍾，就可以用手輕鬆捏成小顆粒。3)取阿膠250克砸碎倒入一個帶蓋的碗裏，用黃酒500ml浸泡2-3天。（如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了）將 黃酒和阿膠隔水蒸，一邊蒸一邊攪拌，大概蒸20到30分鍾，即可完全融化。4)加入冰糖，繼續攪拌直至冰糖全部融化，約40分鍾。5)加入核桃、桂圓肉攪 拌均勻。6)加入紅棗肉攪拌均勻。7)加入黑芝麻攪拌均勻。邊煮邊攪拌，大概20分鍾後關火。8)將盛器內部鋪上保鮮膜，倒入阿膠膏。9)再阿膠膏上麵再 鋪上保鮮膜，用手把阿膠膏壓實後放入冰箱冷藏。10)放置一夜後，整個膏體會變得稍微硬一些。11)切成小塊後裝入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小 塊即可。

薏米仁紅豆湯

 

食材：紅豆30g、薏米30g、紅棗6個、水適量、紅糖適量

做法：1)薏米洗淨用清水泡20分鍾左右。2)紅豆洗淨用清水泡20分鍾左右。3)大棗洗淨用清水泡10分鍾。4)紅豆薏米倒入鍋裏加適當清水。5)大火燒開，中火煮，直到紅豆開花。6)加入紅棗再煮15分鍾即可，出鍋可調紅糖食用。

阿膠烏雞湯

食材：烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、薑3片

做法：1)將烏雞、瘦肉洗淨切成小塊，紅棗洗淨去核，桂圓洗淨。2)鍋內燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬。3)再撈出洗淨。4)將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。5)加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。6)燉好後加入適量的鹽調味即可食用。

豬肝土豆片

食材：土豆1個、豬肝300g、青椒1個、紅椒30g、蔥適量、鹽適量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉適量、澱粉5g、雞精少許、薑適量 

做法：1)準備好所有的食材。2)土豆去皮切菱形片清水浸泡，豬肝切片，青紅椒切片。

3) 豬肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，澱粉抓拌均勻。4) 土豆開水焯燙過涼。5) 炒鍋倒油爆香蔥、薑。6) 倒入豬肝翻炒至變色盛出備用。7) 然後倒入土豆片 翻炒片刻。8) 加少許冷水，加醬油。9) 再加入白糖和鹽繼續翻炒。10) 加入青紅椒翻炒。11) 再到入豬肝。12) 加少許雞精。13) 翻炒均勻關火。

黑芝麻黃豆漿

食材：黃豆100g、黑芝麻50g、水適量 

做法：1)黃豆提前泡發，黑芝麻衝洗淨。2)黃豆倒入攪拌機。3)加入適量的水。4)再加入黑芝麻，攪拌。5)最後過篩過濾豆渣。6)倒入鍋裏燒開即可飲用。

糯米紅棗

食材：紅棗200g、糯米粉100g、冰糖30g、熱水200ml

做 法：1)紅棗洗淨放入冷水中浸泡最少3小時或過夜（需放冰箱冷藏）。2)用小刀在泡好的棗子上切個口，將棗核小心取出來。 糯米粉加適量溫水揉成較幹的粉 團，再做成一個個比棗核略大些糯米粉團，放在棗子中並捏緊，多餘部分可以取下。3)200ml熱水裏加入30g冰糖（或白糖），放入夾了糯米粉團的棗子， 蒸鍋水開後大火蒸10分鍾左右，棗子就會變得圓潤起來， 冷熱食均可。

老醋花生

食材：花生100g、油適量、鹽適量、洋蔥半個、陳醋5勺、醬油半勺、白糖3勺、香油適量、紅尖椒適量

 

做 法：1)花生挑選幹淨，洗淨控水。2)鍋裏添足油，油七成熱時倒入花生。3)細火炸製花生劈啪響聲變小，花生微黃後撈出，控油備用。4)洋蔥去老皮，切小 丁。5)紅尖椒洗淨切碎。6)幹淨鍋裏倒入五湯匙陳醋。7)調入適量精鹽。8)倒入三湯匙白糖，小火煮開後關火。9)調入1/2湯匙味極鮮醬油。10)料 汁晾涼後倒入炸花生。11)倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒，調入香油拌勻即可。
 

紅棗桂圓薑茶

食材：紅棗50g、桂圓60g、薑15g、冰糖10g、紅糖10g

做法：1)幹桂圓去殼，紅棗洗幹淨後對半剖開，去核（紅棗核燥熱，所以對半剖開後一定要把核去掉）；2)生薑切成細絲；3)煮鍋中放入500ML左右的水，加入除紅糖以外的所有材料，大火燒開轉小火繼續煮20分鍾；4)煮20分鍾後，加入10克紅糖再次煮沸即可食用。