今日晚餐：紅酒燉牛肉，升級版“羅漢齋”，韭菜雞蛋炒蝦仁，榨菜蘑菇蒸雞肉

晚上胖子同學的外甥來吃飯，所以做的豐盛了點。胖子同學這親戚說是外甥，其實就小他8，9歲，卻一直堅持管他叫叔叔，胖子同學都要崩潰了。。。。
說正題吧，這是紅酒燉羊肉，因為胖子同學這次買的紅酒不好喝，所以讓我給處理掉。。。做法很簡單，隻不過水少點，用紅酒代替來燉~

這是升級版“羅漢齋”，加引號是因為其實已經不是全素了，用了魚片，麵筋泡，黑木耳，小白蘑菇，香菇，還有玉子豆腐。湯用的是煮羊肉的，就是一開始過血水的，浮末已經都去掉，湯也是加過薑煮的。調味就是蠔油在加一點生抽就好了。這個菜算是既成功又失敗。成功是因為實在是好吃，很鮮美，這個圖就是被胖子同學已經等不及吃過的結果。。。失敗是在於玉子豆腐，本來想要先煎一下成型的，可惜實在太嫩了，外麵沒有裹東西炸一下就是不行。

這個是韭菜雞蛋炒蝦仁，沒什麽特別的。

這是榨菜蘑菇蒸雞肉，除了醃雞肉的時候放了一點醬油，其餘就靠榨菜本身的味道就好了。

4個菜~遺憾是沒有湯，因為也是臨時知道胖子同學的外甥要來。不到2個小時搞定，挖哈哈，我還是慢快的。