蓧麵的記憶

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看得我真是熱淚盈眶，讚好文，讚真情！

小時侯在奶奶家天天吃蓧麵都愁死了，可等到上學離家在外，偏偏最懷念的卻是蓧麵。

在北京念書時到處找蓧麵館，終於有一天在西直門地鐵口一處四周都很不美觀的三角嘎拉看到一個小小的內蒙蓧麵館，當下拉著從沒吃過蓧麵的老公進去品嚐，當時點的蘑菇湯蓧麵窩窩，吃的那個心花怒放。可事後問到老公的感受，他說一般般了。所以我猜我吃的不僅僅是一個食物，更是一種感情。

等來到美國後，各大中國超市也是應有盡有，可唯有著蓧麵楞是找不找。無奈有時用美國人的pasta來冒充一下，可全然不是那個味兒，直到最近幾年有方便蓧麵的出現，每次回國家人都會準備一大包帶回來。有時想家了，拿一包出來用涼水泡泡，拌上點紅油辣子，邊品味邊流淚。雖是簡易版的，味道跟在家鄉現做的各式蓧麵沒的法子比，可也解了不少的讒和鄉愁。

我知道，盡管常年在外，加起來在內蒙呆的日子也許並不是最長，可我也知道，那是 一個最讓我想念，感情最深的地方。