初試炸油條一一

沒想到竟然成功了!!!
像所有炎黃子孫一樣，我們一家人很喜歡吃油條。
這次因疫情宅家，廚藝略長。 今天初試做油條，沒想到竟然成功。

下麵是要準備的材料和做法：

 

麵粉  2+1/4 杯 / 350克
涼牛奶 1 杯 / 250克
油 1 湯勺 / 12克
鹽 1 茶勺 / 6克
油條蓬鬆劑  3茶勺 (tea spoon)

 

將上述食材混合在一起（油除外），揉成麵團。放置半小時。
繼續揉麵團，將麵團做成兩個長圓餅，正反麵都塗上油，蓋上保鮮膜放入冰箱過夜。
第二天早上拿出，將麵餅拿出做成油條形狀準備下油鍋。（因為沒有想到居然會成功，就沒有拍照過程，下次補上）

油在鍋裏燒熱，直到看到鍋底氣泡冒出，將麵放入，炸致金黃即可撈出。

 

 

 

 

source: https://www.youtube.com/watch?v=uRc3F6uwR3E&feature=share