紅燒鯰魚

原料：

鯰魚500克、韭菜20克、小麥麵粉20克

配料：

料酒10克、白砂糖20克、醬油10克、蔥汁10克、薑汁10克、鹽3克、味精2克、胡椒粉1克、澱粉10克、豬油120克

做法：

1、 鯰魚收拾好，兩麵刳上蘭草刀，切成段；

2、 韭菜洗淨切段；

3、 鯰魚段沾勻麵粉，在七成熱油中炸透至略硬撈出；

4、 勺內留底油15克，放入白糖10克炒成深紅色；

5、 加入鮮湯、醬油、料酒、蔥薑汁、精鹽燒開；

6、 下入炸好的魚段，用小火燒透；

7、 加入白糖、胡椒粉、味精燒至汁濃；

8、 用澱粉勾芡，放入韭菜段翻勻出勺。

[點綴]

咽口水了。。。

[tern2]

你別讓我睡覺了你。後悔點進來。:))
好吃！

[花自飄飄零]

這個隻能憑想象一下。。沒有看到圖

[京燕花園]

隔屏捏一塊紅燒鯰魚，mmm~~~

花花你喜歡吃辣的嗎？小朋友敢吃辣嗎？看起來很香。（＾Ｏ＾☆♪