洋蔥的8大功效

1、預防癌症

胃癌、食道癌、大腸癌主要是因攝取過多鹽份、煙熏製品、動物脂肪等，而洋蔥的含硫有機化合物，能誘導致癌物質（亞硝酸鹽）的解毒化酵素。

2、防止老化

蛋白質糖化會造成身體機能減退，產生和老化有關的AGE物質，洋蔥可控製血糖，間接預防AGE生成，防止老化。

3、降低血糖

洋蔥當成抗糖尿病的藥，有80％的效果，同時不會引起低血糖狀態，是安全又有效的抗糖尿食品。

4、清血功能

纖溶狀態的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化…都有關。每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的人纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。

5、改善便秘

洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質、或腸內的細菌結合形成硫化氫，能促進腸蠕動，使運動更旺盛，有效改善便秘症狀。

6、預防骨質疏鬆

洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質疏鬆藥物相匹敵，每天吃200-300g洋蔥，可有效預防骨質疏鬆。

7、改善皮膚問題

洋蔥所含的穀胱甘月太能抑製黑色素生成，對濕疹、皮炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮可抗UV有美白效果。

8、改善眼睛疲勞

穀胱甘肽具有促進角膜膠原蛋白合成，維持晶體的透明性。洋蔥含豐富的穀胱甘肽，有改善眼睛疲勞、眼睛模糊的效果。

[五弟五哥]

這個東西俺挺愛吃的，洋蔥炒雞蛋，不錯。

[點綴]

洋蔥好，我也喜歡，上次買了一袋25磅，
可惜沒有吃到三分之一，就都從裏麵爛掉了。。。

[花自飄飄零]

今天是閏日，來看望花兒，願四年後的今日，你和我依舊在這裏。。。