老板，來碗“油潑麵”！

1、材料：麵粉、青菜、綠豆芽、辣椒麵、鹽、醋、蔥、食用油；
 
2、麵粉放盆中，加少許鹽，慢倒清水，用筷子攪成絮狀，揉成軟硬適中麵團，反複揉搓至光滑有彈性後，蒙上保鮮膜靜置20分鍾；

3、綠豆芽、青菜洗淨控幹水分，蔥切碎；

4、將醒好麵團再揉一揉後，擀成0.5厘米厚的麵片，切成寬1厘米的長條備用；

5、一鍋水燒開後，取一根麵條，慢慢將其抻長後下入鍋中。煮熟後撈入碗裏，放青菜、綠豆芽、蔥花、鹽、雞精、少許醋，最後撒上適量辣椒麵；

6、用一金屬勺，放少許食用油，在火上燒熱後潑在麵條上即可。

——友情提示：

1、自己擀的麵條筋道好吃，寬窄隨意，煮麵期間不用點水；

2、辣椒麵一定要放在最上麵，用熱油將其燙熟，味道才香。

[花自飄飄零]

這麵看起來太驚豔了~~~
花兒，你真的會做嗎？那我要拜你為師！我好喜歡吃這些麵食，可就是不會做，你會不會做包子？我好想吃包子：）
周末快樂！

[五弟五哥]

俺也喜歡麵食，麵條，餃子，包子，，，

[點綴]

很誘人。。。還是手擀麵？

[九月獨處]

＂老板＂來辣，花兒快端上來，俺要吃熱滴，啊哈哈哈～～～

真棒，你自己做的嗎，還是媽媽做的，你吃的？～～～～～