蜂蜜：不為人知的秘密

一、可以減少心血管係統的脂肪堆積

1、蜂蜜是唯一一種非人工製造的甜味劑，它甚至對某些疾病有療效。

2、蜂蜜的ph值大約是3到4，大約18%的成分是水。由於蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善保存，可以幾百年不變質。

3、蜂蜜可以減少心血管係統的脂肪堆積。

4、蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裏發酵。因此不會增加你被細菌感染的風險。

二、可以有效緩解疼痛

1、蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式，因此無法繼續分解。這使它可以直接通過小腸進入血液，不會像蔗糖一樣引起任何消化係統問題。

2、蜂蜜是睡眠時燃燒體內脂肪的最佳燃料。

3、蜂蜜是治療燒傷的最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛，使患處快速康複，而且不會留下疤痕。

4、科學家在蜂蜜裏已經發現多種維生素和抗氧化劑，其中，抗氧化劑——鬆屬素，隻有蜂蜜裏才有。

5、蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法。

6、在鍛煉前、後吃點蜂蜜的運動員，比不吃蜂蜜的運動員的體能恢複得要快。

三、相關知識

1、蜂蜜水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，但某些厭氧菌（如肉毒杆菌）可以以非活性的孢子形態存在其中，因為嬰幼兒腸胃消化器官不發達，胃酸的分泌較差，所以一歲內的嬰兒不要食用沒有經過消毒的蜂蜜。

2、蜂蜜中孢子並不會繁殖產生毒素，一般情況下，蜂蜜中的厭氧菌也沒有在人體內繁殖的危險。蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人體吸收，因為蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解。

[點綴]

蜂蜜這麽好嗎？可是我知道養蜂的人是往蜂蜜裏參糖的，那蜂蜜豈不還是糖？到哪裏去找純蜂蜜呢？看來要自己養了，我這樣想對嗎，朵朵？