印度風味咖喱雞

1. 原料：雞翅500克、洋蔥1個、土豆1個、番茄醬3湯勺、雞湯400毫升、印度咖喱醬1袋;
2. 雞翅處理幹淨，用涼水浸泡後，一分為二備用；
3. 土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切片備用；
4. 鍋中倒入少許油，倒入一袋的咖喱醬炒香；
5. 放入洋蔥炒香鍋底；
6. 放入雞翅同炒至上色；
7. 最後放入土豆一起翻炒；
——秘笈：
1. 咖喱醬（也有塊狀的）比咖喱粉味道更好；
2. 咖喱醬（或咖哩粉）一定要炒香才會更出味。