6種食物暗藏殺機

       1. 剩米飯
      吃剩的米飯在放置過程中，容易受到微生物汙染。因此，剩米飯一定要在冰箱中低溫貯藏，食用前再徹底加熱。

　　2. 綠葉菜
      在施糞肥過程中，綠葉菜可能受到諾瓦克病毒的汙染。生吃未洗淨的受汙染蔬菜，容易感染。吃前一定要洗淨，最好能在沸水中焯一下。

　　3. 蝦蟹類
      蝦蟹中含有的一種蛋白質，能引起一部分人皮膚瘙癢，嚴重者會誘發哮喘。因此，過敏者不宜食用蝦蟹。
　
　　4. 哈密瓜
      表皮上的裂縫易受細菌汙染，一旦切開細菌就會跑到瓜瓤內。清洗瓜皮能消滅一部分細菌，但這些都不是最好的解決辦法，因為在室溫下會有大量細菌滋生。因此要將切開的水果及時放入冰箱。
　
　　5. 壽司
      最大問題生魚中的寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，蘸醬汁或者青芥會起到輕微的殺菌作用。但最好是吃用冷凍魚做成的壽司。
　　
　　6. 包裝好的綠色蔬菜
      大腸杆菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或土壤中、手工采摘及包裝過程中都會傳遞病菌，而大多數情況下，簡單的用水衝洗並不能洗掉這些危險。