我的“洋插隊” 生活(一)

我的“洋插隊” 生活(一)

在紐約打工

織女

當記憶的閘門被打開時，往事象潮水般的湧入腦海。那一幕幕的往事，那一串串終生都不能忘卻的苦樂甜愁，在我的腦海裏，卻還是那麽記憶猶新。在大陸有很多人認為美國遍地是黃金，到了美國就是上了天堂。所以來美國留學成了很多人的夢想。殊不知來美國，實際上就是“洋插隊”。以前在大陸的一切輝煌都成了過去時。在美國，一切都要從零開始。

老公抱著到外麵世界看一看，闖一闖的心情。勇敢的他，隻帶了六十美元，也隨著當時的出國風來到了美國。可想而知，到美國後他的艱辛與不易。我是在老公到美國一年半後來美國的。來美國前，老公給我打了很多預防針，怕我沒有心裏準備，會失望。其實我當時的心情很簡單，隻要和他在一起，什麽環境對我都無所謂。我是帶著極其複雜的心情來美國的。一方麵為能與老公團聚而激動，另一方麵為把兒子留在國內而憂傷。

我來美國的目的是想繼續深造，在美國鍍完金後和老公一起回國發展。當時我已經被老公就讀的大學的機械係錄取，攻讀碩士學位。可是我到美國一個多月後就決定隻身去紐約打工，並向學校申請延期入學。因為在當時的條件下，兩個人一起讀書，實在不現實。我到紐約後第一份工作是看孩子。記得當時老公的一位朋友把我從“灰狗”車站直接送到雇主家裏。我是看一個和我兒子年紀相仿的女孩。這份工作我隻做了一周就辭了，因為我實在難以承受思念兒子的折磨。抱著別人的孩子，想念自己的兒子，整天淚水洗麵，我無法再幹下去了。

辭去工作的那一天，對我來說是不尋常的一天，也是讓我無法忘記的一天。那天我帶著所有的行李，來到了紐約的“中國城”。在著名的孔子大廈下麵，手裏拿著一份世界日報和一大把硬幣(Quarter)，坐在紐約街頭的電話亭下，打電話找工作，找房子，開始了我真正的打工生涯。我按照報紙上的招工廣告足足打了二十多個電話，終於找到了一家餐館，讓我打廚房工。隨後也在電話裏租到了皇後區的一間地下室。定好這一切後，我先背著行李到那家餐館打工，傍晚又背著行李換了三次地鐵才找到我租的房子。現在想起來我就後怕。當時我一個弱女子，通過打電話租房子，萬一碰到壞人，後果不堪設想。現在想起來就後怕，好在上天保佑我，否則我真的“玩完了”。房東是一家香港移民，我總算有驚無險。

我打工的這家餐館是台灣人開的，以麵食為主。我的任務是烙餅。我的工作地點在廚房的一角，隻夠我一個人轉身那麽大個地方。麵前是一口一米直徑大的平鍋，用來烙蔥油餅。身後是同樣大小的平鍋，用來烙牛肉餅。左邊是一個三層的大籠屜，用來蒸饅頭。右邊是一個麵板，用來檊餅。我站在中間，忙前忙後，顧左顧右。一天十一個小時，一周六天。一天下來，腰酸背疼，腿腫的象棒槌。每天拖著疲憊的身子回到地下室，隻想躺下睡覺。“洋插隊” 的滋味比當年下鄉的滋味還難熬。老公是在放暑假後，來紐約打工的。在他來之前的兩個多月裏，我一個人孤獨無助，在思念他和兒子的同時，還要承受打工的艱辛和勞累。真是度日如年。

老公來後，看我如此辛苦，就勸我換一份工作。我又開始買報紙，看廣告，打電話，終於找到一個食品加工廠。這家工廠專做半成食品供應各食品店和飯店。我被招到水餃部，老板是個女的。我去試工的那天，她發給我三樣工具：鐵盤，鐵棒和鐵勺。還有白衣白帽。我的工作是包手工水餃，從和麵，檊皮到包成水餃，然後整齊地擺在鐵盤裏。一個水餃三美分。麵是用機器和，皮是用鐵棒檊。老板在講述了麵與水的比例後，特別強調包多少水餃和多少麵，每天不能有剩麵。餡由老板來調，據說是她家的祖傳秘方，她每次都是在沒人的時候才調。以前在家時，我很少有機會包水餃。偶爾想幫忙，也會被家人拒絕，理由是水平太差，會煮破。我也就樂得自在，不需要幫助更好。當時萬沒有想到會有一天以包水餃來養家糊口，否則一定虛心學習，也不至於如此出醜。我包的水餃連我自己看了都覺得難為情。大小不一，樣子難看，而邊大餡小。我手忙腳亂，忙了一上午才包了不到一百個水餃。這裏打工中午供飯，老板每天給大家煮餃子吃，多數是煮那些不合格的水餃。這天中午老板煮了兩盤水餃，一盤是我包的，另一盤是別人包的。老板把煮好的餃子放在大家麵前，對我說“看看你包的餃子”。當我看到她指的那盤水餃時，真是臉紅心跳，不知如何自處。因為那盤餃子幾乎沒有一個餡是在皮裏，所有的餃子全部破了。而另一盤完整無損，一個個鼓鼓的象小肥豬。我心想這下完了，老板一定不會雇我的。好在我是請假來試工，明天還是回原來餐館烙餅吧。我怯生生地對老板說“我剩下的麵和餡，請你處理吧，真對不起”。讓我意外的是，老板對我說“先吃飯，下午我教你”。整個下午她都在手把手的教我包餃子。她說“你的餃子邊太大，這樣就把皮擠薄了，容易煮破。另外邊大冷凍後，邊容易碰碎，即浪費麵又不好看。餃子要邊窄餡大，大小均一”。我覺得她說得有道理。這一天老板沒有付我工錢，我並不怪她，因為我也沒有付她學費。說也奇怪，老板竟然收下了我。事後，其他員工對我說，老板態度從來也沒有這麽好過。以前有人比我包的好，她都不滿意，因試工不合格而被辭退。我有些受寵若驚。可一周後，我開始犯愁了。因為我包得太慢，每天掙不到二十元錢，而且我的餃子一直被做為午餐。我很為難。老板雖然沒說什麽，可我的臉皮也不能太厚。時常回家同老公講，不想幹了。再找一份工吧，再苦我也能受得了。老公就鼓勵我說“這份工很適合你，隻要你用心，質量和速度都能上去的。再說到哪都一樣，要麽太苦，要麽不會。這份雖然掙得少，但老板好，我也放心”。沒有辦法，我隻有繼續努力。死心塌地的幹下去。一個多月後，我的餃子再也不是午餐的專利了，而走上市場。我也每天可以掙到七十多美元。這讓我很開心，老板也很自豪的說“我覺得我不會看錯人的嗎”。這份工作給我留下了後遺症，從此以後，每當我看到水餃被煮破，心裏就不舒服。老公卻總是百思不得其解。

老公的陪伴，工作的順利，改變了我的心情。那種無助的感覺也漸漸的淡了。為了緩解艱苦生活帶來的壓力，我們利用打工的空餘時間，玩遍了紐約的每一個角落。到處留下了我們的歡聲笑語，唯一遺憾的是兒子不在身邊。老公常常說“有了這段經曆，以後什麽都不怕了，大不了再從零開始”。我也風趣的對他說“我們能上能下，能文(教書) 能武(打工)，應該是全才了”。

    打工的經曆對我確實受益非淺，感慨頗多。至今每當我和老公談起那段經曆，仍然回味無窮，百感交集。我有時對老公說“看你當年那六十美金，創造了多少今天的財富”。老公總會感慨萬千地說“這財富是有價的，可這經曆才是我們的無價之寶”。是的，人生能有幾回搏，人生的經驗就是這麽積累和豐富的。人的境界也是這麽完善和升華的。隻要夫妻同心協力，艱苦奮鬥，總會創造出一片屬於自己的天地。

[花甲老翁]

十分佩服賢伉儷的奮鬥 , 祝家運興隆 .