我也吃過大閘蟹

很多年前，江蘇造船工程學會年會在高郵舉辦。時間是十月底，為期兩天。參加開會的同事有哪些人，會的議題是什麽，我全都記不得了。唯一記得的隻有大閘蟹。

會期一日三餐會議全包。晚歺八人一桌。每桌八個菜，外加每人一個大蟹。淮揚菜的風格，都很可口。但是大閘蟹卻讓人至今難忘。

這是我唯一的經曆。以前沒有吃過任何螃蟹，從此以後，如果在餐館吃飯，有螃蟹的話，如果價格合適，一定會點。

蟹殼金黃，膏肥肉實，沾上有香醋和生薑絲配的汁水，入口的感覺，就像是每個味蕾都被挑動起來，如果不及時吞下，哈喇子都可能會流出來。

大家都是一鼓作氣，先把蟹解決了，然後用南瓜葉在溫水裏把手洗了，再回到歺桌。

會後我在集市買了四隻雞，裝在紙箱裏，帶來上了客車返回工作地。