幸福的晚餐
(2005-10-23 10:51:36)
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幸福的晚餐
菜切了, 鍋上了, 油熱了, 蔥和辣椒都扔了下去……
享受著那熗出來的辛辣味,再過幾秒,就把小白菜放入 ,翻炒幾下, 大功告成。
突然,發現小白菜中有些非常可疑的微型黑點。
平時在超市買的菜都是透明膠袋包的幹幹淨淨青菜,打開,斬幾刀就可以下鍋 。
可這次...??
拿近了 仔細一看 ,黑點原來是些膩蟲 !
可能在進入工場的清水處理時安然逃脫。
鍋裏的油煙冒著.....
我正確的做法應該關上火, 把切好的碎菜放到漏鬥裏,用水泡出膩蟲來 ,
然後摔幹了菜 開火 熱油...........
說時遲 ,那時快 ,一個閃光的句子出現在我的腦海中:
不幹不淨 ,吃了沒病!
對, 膩蟲也是肉 ,也是有營養的 !
想到這, 我當即把菜傾倒在油鍋中, 一股白色蒸汽撲麵而來, 趕緊劃拉幾下,
醬油、 鹽、……起鍋 !
感覺今天炒的菜特別是香,可能因為多了些蛋白質。