ZT 飲食的一些見解

不知您是否注意到，身邊得癌症等各種絕症的人多起來了。為什麽呢？據衛生部最新數據，中國每年死亡人數中80%是死於癌症和心血管病！40年前這個比率隻占20%，我國每年因疾病造成的直接損失高達14000億元人民幣。40年前除了過年中國人幾乎很少吃肉，而今天甚至有人用肉類代替原本主食—穀物！

1956 年美國頒布以肉食為主飲食更營養的健康指南，被編入多國教材，影響了一代又一代。然而如今歐美卻在悄悄改變原來的飲食結構。1991年,美國責任醫生委員會提出了新四大類食物：穀物,蔬菜,水果,豆類，強調不含蛋奶的純素飲食。

肉類包含的毒素：激素(荷爾蒙)、開胃刺激藥、抗寄生蟲藥、鎮靜劑、抗生素、瘦肉精、DDT殺蟲劑、尿酸、尿素、膽固醇、飽和脂肪、硝酸鹽、亞硝酸鹽、抗氧化劑、品質改良劑、色素、香料、發色劑、麻醉劑等等。

您可能不了解：

1．動物屠宰過程中極度痛苦恐懼，情緒刺激體內分泌一種毒素叫屍毒；動物體對食物和環境中的有害物質有很強的“富集作用”，肉類中農藥殘留量為蔬果的13倍；很多動物本身患病，而經營者隻切除動物身上長腫瘤的部份,剩下的繼續出售。

2．肉、蛋、奶、海鮮都是酸性食品，攝入過多會導致體質酸化，酸性體質在醫學上號稱“百病之源”，容易引發包括癌症、心血管疾病、糖尿病等症；為了讓動物在短期內快速成長，給它們喂養化學混合飼料及各種藥劑。肉類中的生長激素和各種化學成份，是現代人內分泌失調的主因，內分泌失調號稱女性的百病之源，會導致糖尿病、兒童發育早熟，女性早衰等性腺類疾病、婦科類疾病、皮膚類疾病、情緒類疾病、甲狀腺類疾病。

3．砷作為劇毒，可導致多種肝病，養殖畜、禽、海鮮用的飼料中都含砷；每公斤牛肉含有高達60克的尿酸。肉食者為了排泄肉類中的尿酸，腎髒的工作量增加了3倍，天長日久易導致腎虛、腎衰、尿毒症等。

4．肉類脂肪熱至高溫,就會形成一種致癌物叫“甲基膽菲”。肉類中也含有N-亞硝基化合物等致癌物；肉食動物的胃酸強度比人類強20倍，腸道長隻有人類的四分之一，人體的消化係統隻適合消化素食類；有研究顯示1個炸雞腿等於60支香煙的毒性!

5．愛斯基摩人是肉食民族，平均壽命隻有27.5歲；科學家通過14年調查發現：每天吃1個蛋的女性會比每周吃一個蛋的女性的死亡率高出22%；減少吃肉、奶、蛋10％，心血管病的機率會降低8%。每增加50克的肉食攝入量，會增加得癌症的機率15%。

世界權威機構已經證實，癌症、糖尿病、動脈硬化、腦血栓、冠心病、心腦血管疾病、高血壓、肥胖症、腎病、肝病、消化係統、內分泌、青春痘、中風偏癱、結石病、關節炎等都和攝入肉、奶、蛋、海鮮有關！…