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晚餐與健康

(2011-01-27 13:10:25) 下一個
        營養師建議下列5個健康吃晚餐的方法,讓你的晚餐吃得更健康。
1. 晚餐吃少、定量為好、不暴飲暴食。
2. 晚餐時間在6~7點最有益健康。
3. 晚餐要多吃素食,少吃葷食。
4. 晚上少吃高油、高脂肪、高熱量、高鈣、脹氣食物。
5. 發育中的孩子可以適當的多加一餐。
       千萬不要以為隨便進食晚餐無關緊要,國內外專家研究發現,很多疾病發生的原因之一,來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了,小心疾病上身。
☆晚餐與肥胖︰ 90%胖子緣於晚餐吃太好、吃太多,加上晚上活動量小、熱量消耗少,多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,肥胖就自然形成。
☆晚餐與糖尿病︰ 長期晚餐過飽,經常刺激胰島素大量分泌,很容易造成胰島素負擔加重、加速老化,進而誘發糖尿病;並且晚餐吃太多、吃太好,造成的肥胖也是會引發糖尿病。
☆晚餐與腸癌︰ 晚餐若吃過飽,蛋白質食物無法完全被消化,在腸道細菌的作用下,產生有毒物質;加上活動量小及進入睡眠狀態中,使得腸壁蠕動慢,延長有毒物質停留在腸道內的時間,增加大腸癌發病率。
☆晚餐與尿結石︰ 人的排鈣尖峰期在餐後的4~5小時,若晚餐太晚吃,當排鈣尖峰期到來時,通常已進入睡眠中,於是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,長期下來就擴大形成結石。
☆晚餐與高血脂症: 晚餐若採高蛋白、高油脂、高熱量進食方式,會刺激肝臟製造低密和極低密度脂蛋白,三酸甘油酯也容易上升,造成高血脂症。
☆晚餐與高血壓: 晚餐內容若偏葷食,加上睡眠時的血流速度減緩,大量血脂就會沉積在血管壁上,進而引起細小動脈更收縮,外周血管阻力增高,容易讓血壓猛然上升,也加速全身小動脈的硬化。
☆晚餐與動脈硬化與心臟病: 晚餐的飲食若偏高油脂、高熱量可引起膽固醇增高,並在動脈壁堆積起來,成為誘發動脈硬化和心臟病的一大原因。此外,動脈硬化形成的另一主因,是鈣質沉積在血管內,因此晚餐的盛食、美食、飽食及太晚吃晚飯都是引發心血管疾病的其中原因。
☆晚餐與脂肪肝: 晚餐若吃太好、吃太飽,血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成,加上晚間活動量小,也加速脂肪的轉化,造成脂肪肝。
☆晚餐與急性胰腺炎: 晚餐若暴飲暴食,加上飲酒,容易誘發急性胰臟炎,甚至使人在睡眠中休克、猝死。
☆晚餐與腦部退化: 若長期晚餐吃太飽,睡覺時胃腸及附近的的肝、膽、胰臟等器官仍在咦髦校?鼓X部不能休息,並且腦部的血液供應也會不足,進而影響腦細胞的正常代謝,加速腦部老化。青壯年時期經常飽食的美食家,在年老後有五分之一機率會罹患失智症。
☆晚餐與睡眠品質︰ 晚餐的盛食、飽食,必然造成胃腸、肝、膽、胰臟在睡眠時仍不斷工作且傳訊息給大腦,使大腦處於興奮狀態中,造成多夢、失眠等,長期下來還會引發神經衰弱等疾病。
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閱讀 ()評論 (18)
評論
wbnryb 回複 悄悄話 回複稀泥的評論:
稀泥都嫌麻煩,真麻煩!省了。
稀泥 回複 悄悄話 麻煩,真麻煩
wbnryb 回複 悄悄話 回複雨落清痕的評論:
謝謝雨痕的信任,看得出你的小日子過得一定很精致。
雨落清痕 回複 悄悄話 照著醫生說的去做,一定沒錯~~
wbnryb 回複 悄悄話 回複阿卡卡的評論:
卡卡換裝過年啦,變成假小子了,既然都是小子,鍋瓢碗勺這馬翻活交給夫人幹,你安心唱歌。
阿卡卡 回複 悄悄話 矮,過生活咋屆麽馬翻捏? 嗯,雪滴滿有刀理滴。。。
wbnryb 回複 悄悄話 回複我是夢兒的評論:
夢兒說的很對,很多時候,我們不是不明白,不是做不到,隻是慣性使然,不願糾正,不願堅持,美好的生活就在身邊。
我是夢兒 回複 悄悄話 1--4 做到不難,難的是長期堅持! 堅持就是勝利哈,這話放那兒成!
wbnryb 回複 悄悄話 回複九月豆的評論:
九月早安!“迷糊九”是大智若愚,難得糊塗。
wbnryb 回複 悄悄話 回複一廉幽夢的評論:
悠夢春節快樂!
九月豆 回複 悄悄話 回複wbnryb的評論:

玫瑰兜大哥:早安!

嘿嘿嘿,笑s九月料,“牛九”,“窗九”可能都還有腦子,可是”迷糊九“溺,淪陷撩~~~
一廉幽夢 回複 悄悄話 晚餐的學問這麽多呀,學習中~

問好,春節愉快!
wbnryb 回複 悄悄話 回複我是夢兒的評論:
夢兒值得學習。
wbnryb 回複 悄悄話 回複九月豆的評論:
冰淇淋也是玫瑰兜的最愛,食譜確有修改之必要:
如果是“牛九”,建議改在餐前吃半罐;如果是“窗九”建議餐後減半吃,剩下的嘛。。。
我是夢兒 回複 悄悄話 還不錯,1--4都做到了~~
九月豆 回複 悄悄話 玫瑰兜大哥啊:剛剛晚飯結束。。。這下九月要老實交代撩:

1. 晚飯好象還是符合大哥所描述滴
2. 晚飯後滴一罐冰淇淋好象不在其中膩
(壓力越大,九月滴冰淇淋吃滴越多,所以今晚比較多,因為大哥滴中文字是繁體滴,讀起來費力,給九月壓力聊~~~)

怎麽辦溺?大哥能否把冰淇淋加進晚餐滴食譜膩?

樓下滴紅豆同類,砸沒有做思想交代霓??
wbnryb 回複 悄悄話 祝紅豆健康開心。
紅豆紅 回複 悄悄話 很好的分享,
知道了很多有益的知識。
謝謝玫瑰兜!
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