涮埽的博客
“the feeling of happiness dwells in the soul” Democritus
正文
這個麻辣小火鍋聚餐時帶上，很受歡迎，這個菜是很典型的大鍋飯做法，又快又簡單。
主要調料：幹辣椒
其它調料：花椒（我這次用的是很麻的青花椒），豆瓣醬，蒜
主要原料：各種臘味（香腸，臘肉，火腿），切塊
其它原料：各種比較耐煮的豆製品，麵筋，蘑芋
做法：
1。在鐵鍋裏放點油
2。把調料倒入，爆出香味
3。加豆瓣，再爆香
4。爆一下火腿塊，加一碗熱水。
1。把臘味和豆製品都切塊。
2。把各色臘味加在鍋裏，燉開鍋。
3。把蘑芋，豆幹塊，倒在鍋裏一起煮。
這個麻辣小火鍋，味道太好了：
要是聚會時間長，天冷，可以把個小火爐一起帶上，到時候再熱就可以了。這些材料都不怕煮過頭的。
上次聚會的時候，湯灑道了我車裏。這次，我把火鍋裏加了包寬粉條，用它來吸幹鍋裏的水份：
寬粉煮下鍋後，開鍋就可熄火，等到party的地方，粉自己就爛糊了，別煮的太過頭。
成品：
總結一哈：
這個菜很簡單，就是辣子和臘味燉在一起，家裏有什麽原料就加什麽原料。在party上做了好多次，都很受歡迎。看來隻要味重，都受歡迎。
附：童工罷工時的剝蒜法：
我用了兩頭蒜做這個菜，今天童工罷工不給俺剝蒜了，連俺的狗兒子都懶得搭理俺。
煩著哪，不給你剝蒜：
俺就自力更生了：
兩頭蒜，放口帶裏（要環保，可以用以前的reuse口袋，或紙口袋也行），用刀背拍3，5下，晃晃口袋，蒜都在口袋底下了，大約10秒可剝2頭蒜。這些蒜，10歲大的童工大約剝半個鍾頭（邊看TV，邊剝）。看來，俺用童工是為了培養愛勞動的好品格，不是為了剝削啊！！
祝大家家裏的童工都不愛罷工！
主要調料：幹辣椒
其它調料：花椒（我這次用的是很麻的青花椒），豆瓣醬，蒜
主要原料：各種臘味（香腸，臘肉，火腿），切塊
其它原料：各種比較耐煮的豆製品，麵筋，蘑芋
做法：
1。在鐵鍋裏放點油
2。把調料倒入，爆出香味
3。加豆瓣，再爆香
4。爆一下火腿塊，加一碗熱水。
1。把臘味和豆製品都切塊。
2。把各色臘味加在鍋裏，燉開鍋。
3。把蘑芋，豆幹塊，倒在鍋裏一起煮。
這個麻辣小火鍋，味道太好了：
要是聚會時間長，天冷，可以把個小火爐一起帶上，到時候再熱就可以了。這些材料都不怕煮過頭的。
上次聚會的時候，湯灑道了我車裏。這次，我把火鍋裏加了包寬粉條，用它來吸幹鍋裏的水份：
寬粉煮下鍋後，開鍋就可熄火，等到party的地方，粉自己就爛糊了，別煮的太過頭。
成品：
總結一哈：
這個菜很簡單，就是辣子和臘味燉在一起，家裏有什麽原料就加什麽原料。在party上做了好多次，都很受歡迎。看來隻要味重，都受歡迎。
附：童工罷工時的剝蒜法：
我用了兩頭蒜做這個菜，今天童工罷工不給俺剝蒜了，連俺的狗兒子都懶得搭理俺。
煩著哪，不給你剝蒜：
俺就自力更生了：
兩頭蒜，放口帶裏（要環保，可以用以前的reuse口袋，或紙口袋也行），用刀背拍3，5下，晃晃口袋，蒜都在口袋底下了，大約10秒可剝2頭蒜。這些蒜，10歲大的童工大約剝半個鍾頭（邊看TV，邊剝）。看來，俺用童工是為了培養愛勞動的好品格，不是為了剝削啊！！
祝大家家裏的童工都不愛罷工！
• 你家是舊社會真實寫照，一會兒黑饅頭，現在又驚現童工！ -maymayw- ♀ 
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(0 bytes) (32 reads) 4/4/12 03:25:26 • 問個問題，什麽是“蘑芋”？多謝！ -難得一唱- ♀ (0 bytes) (26 reads) 4/4/12 14:28:10
(0 bytes) (26 reads) 4/4/12 14:28:10 • 別名蒟蒻，可排毒，減肥。。 -涮埽- ♀ (106 bytes) (78 reads) 4/4/12 16:55:58
(106 bytes) (78 reads) 4/4/12 16:55:58 
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