布衣ar
一朵漂在天際的雲，流浪在遠方。
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翌日，張唯吃完就準備開溜，“祝你們玩得愉快。”揮揮手就消失了。
張靖飛和孟迪雲.心黛按照昨日計劃來到文廟景區，文廟景區重修前，心黛來過，但重修後還是第一次來。文廟是一組規模宏大的古建築群，曆經滄桑，幾番興廢，始建於宋朝，清同治年間重建，日軍侵華時慘遭嚴重破壞，故而在八十年代中期省.市.區再撥款重修，將其傾力打造出集秦淮河風光.傳統食品和風味小吃一體的特色觀光景點。
省城的小吃，總是不如蘇城和湖城來得精致，也不如揚州有特色，這或許和省城的地理位置有關係。在南方人眼裏，省城人是北方人，在北方人眼裏，省城人明明是南方人，不就住在長江沿岸的南邊麽？
省城從古至今，做過六個朝代的古都，但縱觀六朝，全是壽命不長的短命王朝，所以比之北京人，省城人多了一份實在，少了一份張揚。在經濟實力方麵，省城作為一個省會城市，GDP的排名卻始終落在第三，拉在地級市蘇城和湖城的後麵，所以對蘇城和湖城乃至整個蘇南地區，省城人話裏話外也是服帖的。省城男孩若是能娶到一個蘇南女孩子做妻子，男孩家中也是很稀奇的，關鍵就看人家蘇南女孩子肯不肯往省城調，因為在蘇南人眼裏，省城人就是“蘇北人”了，盡管地理位置屬於蘇南，但依然不能改變大部分蘇南人帶有歧視性的習慣看法。
心黛並不讚同這種帶有普遍性的小市民觀點，人的素質，不因地域而決定，而是源於早期的家庭教育.生長環境，還有後天自身努力與否。
就象省城人，看慣了朝代更替，曆史興衰，經曆了多次的南北東西大交融，使得他們不排外，包容性強。隻要你懂得慢慢欣賞，你就能體味到省城無處不在的文化和民俗風情，散發著六朝的煙水味，那是曆史的積澱。省城人淡定從容，誠樸開明的性格，正是蘇城和湖城人身上缺少的。
心黛低著頭慢慢地想，不覺跟著他倆走到了秦淮河北邊的貢院街旁，前麵就以秦淮河為泮池。
煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家。
商女不知亡國恨，隔江猶唱後庭花。
杜牧的這首《泊秦淮》，早已膾炙人口，走在秦淮河邊，看悠悠秦淮，憶昔日繁華，感受的是今日槳聲裏的靈韻，唯獨體驗不出的是詩人的傷感。
“過來呀，這個角度不錯。”孟迪雲背靠著石橋欄杆，讓張靖飛照了一張後，招呼落在後麵的心黛。
心黛小跑幾步靠過去，手托著下巴，往前麵望去，正欲轉身，張靖飛“哢嚓”抓拍了一幅側影，回身，還沒站穩，張靖飛又拍下了全身。這兩張照片，心黛後來在張靖飛的書桌玻璃台板下見過，當然他也印了一份給心黛。
“不如我們三人來張合影吧。”孟迪雲拉著心黛，對張靖飛提議。
張靖飛一笑，將三角架架好，對好焦距，按下快門，迅速跑到孟迪雲後麵。
合影完後，孟迪雲問大家：“怎麽樣？兜了半天，肚子餓了吧？”
“吃什麽呢？”滿街的吃食，吊不起心黛的胃口。
文廟小吃號稱雲集了省城十大特色小吃。你說煮幹絲吧，哪有揚州的名氣大？你說小籠包.牛肉鍋貼.蒸餃.五香蛋之類吧，全國各地都有，你說鴨血粉絲.糕團小點吧，蘇城的正宗多了。看來看去，唯一有代表性的是鹽水鴨/鴨頭，到省城是不能不吃鹽水鴨的，就算在省城不吃，臨了離開時，親戚朋友都會往你手上塞幾隻鹽水鴨帶回去送人。
省城的鹽水鴨在每年的中秋前後色味最佳，所以另有一個美名，叫“桂花鴨”，鴨吃多了，省城人將鴨頭也變成一道美味小吃，想著法子將鴨頭醬泡.紅燒.鹽鹵，若來三五知己，就著啤酒，拉拉家常，啃啃鴨頭，倒也挺愜意的。
邊逛邊走經過一個麵攤，心黛的腳步停了下來，一眼不眨地看著店家抖著大鍋.操著大勺，忙得熱火朝天的樣子。眼見店家將麵下到鍋裏，撈起後盛在一隻將近30厘米的大海碗裏，澆頭有香腸.豬肝.肉絲.肉皮.雞蛋，再加以寬湯，清清爽爽，純純白白的，然後再放一些青菜與榨菜絲。在別的城市，心黛從來沒見過這樣的麵。
“我要吃這個。”心黛手一指，食欲上來了。
“這叫什麽麵？碗這麽大？”又問。
張靖飛說：“這叫小煮麵。”
“在小攤上吃，可能不怎麽幹淨，能行嗎？”問心黛。
“沒關係，又不是天天吃。”心黛認定了這裏，已經不想走了。
“啊要辣油啊？”店家來問。
“本地人吃小煮麵時，都要加一點辣油的，你要嗎？”張靖飛給自己和孟迪雲要了點。
心黛搖搖頭，“這樣幹幹淨淨的挺好。”
不要說省城沒有特色小吃，這眼前的小煮麵不就是一大特色嗎？
多年後，心黛想起省城，就忘不了當年的那碗小煮麵。
（未完待續）
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