三步兩橋走天下
真正的自由，不在能知，乃在能行
2017-04-17 首發於微信
荷蘭的曆史，古跡，名人，博物館等等內容，網上隨手可得。我不如隨意再記兩則途中見聞。
【紅燈區的誘惑】
鬱金香，風車和木鞋是荷蘭的三大國寶。荷蘭人更以博大的包容胸懷堪稱世界之首。在荷蘭隻要遵紀守法，尊重他人，不反社會，大部分事情在荷蘭都是可以做的。
性服務自2000年在荷蘭得到合法化後，阿姆斯特丹的紅燈區更是成了旅遊熱點。傍晚的紅燈區遊人如織，空氣裏彌漫著大麻的氣息。街頭上沒有拉皮條的，沒有站街的，隻有熱鬧的商店和酒吧，嘈雜的真人表演，和紅燈櫥窗後扭動身軀招攬顧客的性感女郎。
據說這些提供性服務的女郎絕大多數來自立陶宛，烏克蘭等國，擁有在荷蘭工作的許可證。她們或白天或夜晚以100-150歐元/8小時的租金向當地的業主租下紅燈櫥窗，以50歐元/20分鍾的價格提供性服務，平均每人每班可以接待到15名顧客。估算一下，稅前每人每班的收入約500-600歐元。
然而，在我當晚逛街的2-3小時中，隻見到2-3位敲門探問的，未見進入者。似乎滿街的遊人都是像我這樣帶著一顆抑製不住的好奇心，來這裏感受氛圍的。因為有些紅燈櫥窗上貼有嚴禁拍照的標記。我隻敢站在對街的隱蔽處，用長焦偷偷地拍下了這些照片，以享與我有同樣好奇心的朋友。
【舌尖上的荷蘭】
要說舌尖上的荷蘭，首推的一定是大名鼎鼎的奶酪！荷蘭是真正的奶酪王國，每年出口40多萬噸的奶酪，高居世界第一。
說起荷蘭奶酪的曆史可以追溯到公元400年。奶酪對荷蘭人來說除了是每日必備的食品外，更是早已成為荷蘭的標誌，一種象征。荷蘭的奶酪製作工藝別具一格，口味也與眾不同。從不吃奶酪的我，在品嚐了煙熏奶酪後，深感驚訝，差點動了買的念頭。
下圖中講解奶酪製作過程的女工告訴我們，她今年已經73歲了。讓我對荷蘭奶酪的保健功能刮目相看。奶酪工廠的所在地Volendam鎮。鎮上家家戶戶窗明幾淨，也給我留下了深刻的印象。
我與奶酪至今無緣，與牛排也不親密。傍晚回到阿姆斯特丹後，在眾多的選擇中還是街頭的燒烤小豬排最能令我心花怒放。
