簡單易學的聖誕小食品—Chocolate truffles

介紹最近學到的簡單易做的聖誕小食品。

材料：

1. 8 oz 黑巧克力，8 oz 半甜巧克力

2. 3/4 cup heavy cream

3. 1 tsp butter

4. 1/4 tsp vanilla extract 

 

先用一個平底鍋倒上一英寸的水中火燒開，把火關小讓水一直開著。把巧克力和奶油（1&2）放在一個瓷的或玻璃的容器中，把容器放在熱水中加熱，等巧克力軟了以後不停的攪拌讓巧克力和奶油充分混合。在混合好的巧克力中加入黃油和香草精在攪拌讓它們混合。把混合好的成分從熱水中拿出來放在冰箱裏冷藏半個小時左右。拿出來以後用手把巧克力團成一個一個丸子,再滾上彩色的糖粉就行了。

聖誕快樂！