八卦杭州的茶室

     五年前回去的時候, 招了兒時的朋友去一家雷霆宮的餐廳,...因為路過時餐廳還在, 原來是一家早茶餐廳,..廣式的格局杭式的菜肴...我臨走時1996年吧,..很熱鬧的一家,眾多的杭州點心不說, 有一款豬腦白菜煲到現在還在我的腦子裏經常出現,名字忘了, 好象還和象牙瑪瑙有關...這家餐廳坐落在六公園西湖的水上, 巨大的玻璃窗可以盡覽西湖的水和遠處的斷橋...

      等到走進餐廳,才明白...餐廳已經變了茶室了,朋友好不容易相聚,沒的浪費時間,..知道茶室除了茶, 還有瓜籽,蜜餞, 水果, 也可叫混飩和麵條...我問是什麽個價錢,...回答說是三百起價,...我的那個"what!!"好象叫得太響了...朋友有個是個男的, 馬上把錢先拿出來了...好在被我擋回去了,...吃得那餛燉和麵條除了"難吃"兩個字外, 再也想不出別的詞來了...餐廳也被格成了小小的一格一格的,就等著外地人來宰了!!...想當初的腐敗歲月, 200塊錢, 我們四五個人吃早茶夜茶的隨便吃...

      因為有十年就住在那附近, 餐廳對麵的望湖賓館,..就在十年後毫不猶豫地定了進去...朋友正好從上海來, 又說是方便,要請我在望湖的茶室喝茶,...她比我適應了...和她海龜的先生早兩年回了國,我又很不情願被宰...也隻好去了那空曠的巨大玻璃窗的茶室,..小姐們很親切,也很漂亮...吃不了幾口,我全打包回樓下自己房間了...很想把那杯剩茶也拿回房間去...

      當我姐姐說起要請我喝那朵鮮(幹)花可以在茶壺裏升起來的茶時,..我堅決地擋掉了...心裏想除非我想成仙了...

       杭州人大概從二十幾歲開始就會去茶室喝茶,..朋友相聚, 尤其是可以偷著從工作時跑出來的, 最方便的就去茶室...最早有虎跑茶室, 記得那巨大的茶葉片子, 泡在杯邊有幾個缺口的大茶杯裏,衝進去的燒開的山上流下來的虎跑水,茶葉很難看,但越衝越甘甜,..磕著鹹鹹的西瓜子,..話梅加橄欖...閑聊著...後來還準許打牌是別的茶室...

       小時候住在玉皇山腳下, 難免..其實每年學校都組織去爬玉皇山比賽,...我總是全校惑全班最後的一個...喝茶就要有機會了,..山上很靜很美,..茶室也是有大葉片的,...記得!...每次去爬山, 總有人會說, 看, 那八卦田!! 我從來沒搞清楚過, 我就住在那田的正中央的小山上,這哪來的八卦呢...還每年都在春末夏初的學農勞動中去八卦田附近的八卦茶裏采茶...

      據說真正的龍井茶隻有十八顆茶樹,...那肯定不是我們能喝得到的,一定是省長家裏的, 或者是被村長換著喝了...我們喝的最多也不過是杭州周邊區域的綠茶,...連杭州的都不是...但還是好喝的,...那最初的大茶葉片子可能是杭州的,現在也找不到了...大概也都運到北京去了吧...

      西子裏,..就是西子茶室的名字...白天還聞著桂花香, 晚上還有彩燈吊著...春天和秋天,..在香格裏拉附近的西湖水邊,...再後來就是望湖樓了...也是茶室,那時哥哥回杭州的時候就會去那裏,..太靠近斷橋了,周末杭州人是不去紮鬧忙的!!..是外地人的杭州...

       中學同學有一天聯絡上了, 她卻在一個省委的不對外開放的絕佳的茶室...在孤山的西湖中的一角,...那時我還在讀書,白吃白喝地老去她那裏, 就那漂亮巨大的藤椅,好像是花果山上一樣, 任何茶室的折疊椅和最初的方板凳是沒法比的...我大概就是那時候成的茶仙...那茶葉也是絕好的龍井茶,...以前我總是喝父親的泡了三四遍的旗槍...

        再就是去茶葉博物館的茶室了,..我是搞信貸的,貸款放得多了, 朋友就多,..女的會是會計出納們, 男的就是主辦會計啦廠長拉什麽的...送我好茶的到有,..但能隨手叫到茶室裏喝茶的就不多,看不上眼的不會去的,不信任的也沒法去...剛開的茶葉博物館很漂亮,很現代,卻沒有半點古色古香,...但也是享受,..安靜空曠,幹淨和有品味...那是我們都向往的...在日益擁擠的美麗的杭州...

      滿覺隴是後來了,..一大片的農家山被放滿了簡陋的桌子椅子,一般的外地人是找不上山的, 打牌必須是主要目的, 在桂花樹之間...打牌,喝茶, 吃栗子, 喝桂花藕粉...地道的杭州人!!