科學家最近報道每日和三杯紅茶或綠茶可以防止血管脂斑塊的形成，減少11%心血管病的危險[注]。西澳大利亞大學的科學家認為茶葉中對心髒起保護作用的主要成分為抗氧化劑——類黃酮（Flavonoids）。 一杯茶中含有150-200 mg 類黃酮。兩杯茶中含有相當於五份蔬菜或兩個蘋果中所含的類黃酮量。歐洲人普遍喜歡和紅茶，研究發現紅茶中所含的類黃酮量與綠茶中的相同。
人體的一氧化氮對維持血管張力的恒定與調節血壓穩定起著重要的作用。Jonathan Hodgson博士說：研究發現茶葉中的類黃酮能增強一氧化氮的狀態，改善血管內皮的功能，增進心血管健康。
Catherine Hood博士指出：喝茶對心血管的保護作用的研究顯示，喝紅茶的歐洲，尤其是英國人群喝茶的效果比美國的人群要強。常飲茶者，無論男女動脈中的脂斑明顯減少。多項研究都發現茶葉中的類黃酮可以防止動脈粥樣硬化。喝茶可以促進血管內皮的健康，減少高血壓和低血壓所麵臨的危險。
茶水中加牛奶並不減弱人體對類黃酮的吸收，牛奶也不影響類黃酮的抗氧化作用。
Catherine Hood博士還指出：越來越多的事實證明每日喝三杯到四杯茶不僅可以增進人體健康，而且也促進心血管的健康。
[注]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20837049
http://www.dailymail.co.uk/health/article-1318884/Three-cups-tea-day-protect-heart-attack.html
謝謝朋友鼓勵！
謝謝提議，已經改過來了。對於“Brown tea and black tea”的分別一直不太明白。一位Brown-Tea 是紅茶。
可以白天喝茶，晚上和白水。