漢字

趙煥華,住挪威。從漢字的DNA開始,解釋漢字為什麽這樣寫來表達這個意思。讓更多人們知道,了解漢字的偉大,發揚漢字。
個人資料
  • 博客訪問:
正文

漢字戲說甜酸苦辣 第四篇辣

(2011-03-14 17:18:04) 下一個
漢字戲說甜酸苦辣 第四篇辣

話說俺在孔先生家裏吃潮州名菜苦瓜炒蛋,排骨苦瓜湯,俺對孔先生的督促教導深有感觸,俺趕快回家,向老婆匯報成績,然後和老婆一起憶苦思甜。

為了達到最好的效果,俺還特意在家裏學習做苦瓜炒蛋,排骨苦瓜湯。雖然俺向孔夫人要了秘方,仔細的按照秘方去做。可是做出來的菜還是不能達到像在孔先生家裏吃的那個特別香的味道。
俺問老婆可否有什麽辦法。老婆說唯一的辦法便是親自上門拜師,學習孔夫人的秘方。

俺一直粗心大意,經常忘記這個那點什麽的。所以俺要求老婆和俺一起去,這樣兩個一起拜師,學習孔夫人的秘方。
老婆說:要不咱們一家在周末都去,孩子們也可以到外麵見見世麵。不過,這次你可不能隻帶上 手瓜 嗬。
俺問:那要帶上什麽呢?
老婆說:除了蛋糕外,你最喜歡吃什麽呢?
俺說:那當然是肉類啦。對,我們這次得帶上些肉類。俺馬上打電話問孔先生夫人是否可行。
好客熱情的孔先生夫人滿口說:好,好,好。

終於等到了周末。俺帶著全家,浩浩蕩蕩的來到了孔先生的 德 府。
俺等拜過先生夫人後,孔先生帶孩子們看他們的電視去了,而孔夫人親自帶領俺和老婆到廚房裏麵去。

一進入到廚房,那股溫馨的味道馬上吸引力我,而且這味道越來越重,越來越濃。


而孔夫人栽菜,切肉,下鍋 等等的動作,有條不紊的程序,俺看得眼花繚亂。還沒等待俺明白過來,隻見孔夫人把盤子一個一個的往桌子放。


俺一看,真的傻了:泰國著名的 tomyum 蝦湯,祖國的名菜 宮保雞丁,墨西哥的 taco ,還有 黑辣椒牛肉。


俺趕緊問孔夫人:為什麽您選擇這些菜呢?


孔夫人解釋說: 泰國的 tomyum 蝦湯是 開胃湯,墨西哥的 taco 是特別給孩子們做的。而 祖國的宮保雞丁 和 黑辣椒牛肉 是主菜,而且 中西合璧,陰陽結合。


俺說:這些菜有一個相同點:辣。可是吃得特別香,辣而可口。是為什麽呢?


孔夫人笑著指著孔先生說:這個得讓他來說說。


俺老婆馬上問孔先生:您說這 辣 為什麽這麽香呢?


孔先生笑著說:這 辣 很特別,它不同於 甜,酸,苦。


俺馬上問:這 辣 特別在哪裏呢?


孔先生笑著說:辣 左邊是 辛。

                           右邊是 束。

辛 上麵是 立,下麵是 十 或者 ?。所以 辛 其實是 金字塔。上麵 一點,然後 二點,三點,四點,五點,等等這樣不停的 ? 增加,生長。
束 下麵是 人,中間是 口,上麵是 十。這 人 口 十 有 丨 連接著。
這樣既表達了 一串一串 的意思,
也表達了獨漸,不停的 延長 的意思:十 是 人 物 的原來,原始。
口 也是細胞的生長,可 人 可 物。
人 細胞多且生長的真高境界。

而且這延長是可以倆頭延長的。所以 古文 束 也寫
甲骨文金文小篆


所以,辣 是因為 辛 不停的生長,變化,使我們一直感覺到 辣 味的存在,而且這味道會越來越 重,越來越濃。
但是,也因為 辣 的 束,隨著 辣 的生長,變化,這 束 辣 越來越 長,從 十 到 口,從 口 到 人。

俺問:可為什麽這 辣 辣得這麽香呢?

孔先生笑著說:辣其實是化學物質(譬如辣椒素、薑酮、薑醇等)刺激細胞,在大腦中形成了類似於 灼燒的微量刺激的感覺,不是由味蕾由所感受到的味道。
所以其實不管是舌頭還是身體的其他器官,隻要有神經能感覺到的地方就能感受到辣。

俺問:那為什麽 泰國的 tomyum 蝦湯,墨西哥的 taco , 祖國的宮保雞丁 和 黑辣椒牛肉等等,大人 小孩 都喜歡,辣得讓人 回味無窮?

孔先生笑著說:那是因為辣是味道 甜酸苦辣 最特別的一種。它和人生的味道有著很多的相同點。

俺趕緊問:哪些相同點呢?

孔先生笑著說:辣 的位置!辣 古文寫 ,也是 辢。我們發現,古文 辣 寫 “束辛”~ 。而現在的 辣是 “辛束”。
雖然這 辛 束 的位置 調動了,但是意思仍然一樣,仍然是 辣 的意思,仍然是 讓人 回味無窮 的辣。
可以這樣說,正是因為這 辛 束 的調動 ,才使這 辣 味道 辣得好,辣得妙。

俺問: 這 辛 束 的調動 ,才使這 辣 味道 辣得好,辣得妙?

孔先生笑著說:對,做 辣 菜的味道是這樣,而 人生 的道路更是這樣:
假如 辣 的 辛 是老公,辣 的 束 是老婆。而這 辛 和 束 的經常調動,這 辣 仍然是辣,但是辣得有味道,辣得使你 回味無窮。

俺終於懂得了:

因為孔先生一切想著為孔夫人為先,而孔夫人一切想著為孔先生為先,

所以孔夫人的苦瓜排骨湯不苦,特別的香,
所以孔先生雖然經曆了日本戰爭,文化革命,但是他一點不覺得 苦。
所以孔夫人一直伴隨著孔先生 同 甘 共 苦,
所以孔先生的日子雖然 清苦,但是他卻覺得特別 甜。
所以孔夫人和孔先生的經曆特別的 辣,特別的有意思,特別的 回味無窮。



我謝謝老婆的一切,送上我特別喜歡的歌曲:謝謝你。
同時也對一直支持,幫助我的朋友說一聲:謝謝你們。
而我隻會爭取寫更多,更準確的文章來表達謝謝你們。








聲明:情節虛構的。
[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (4)
評論
煥華 回複 悄悄話 回複DUMARTINI的評論:
謝謝杜馬的光臨。
DUMARTINI 回複 悄悄話 特別的有意思,特別的 回味無窮。
煥華 回複 悄悄話 回複我是夢兒的評論:
謝謝夢兒的光臨。問好。
我是夢兒 回複 悄悄話 漢字博大精深,也深藏人生哲理,謝謝煥華分享!
登錄後才可評論.