高倉健 《期待著您的誇獎》1996年 葉紅譯
我剛當演員的時候，受到一個人家的特別關照。這一家住在涉穀的青葉台，是田村高廣母親的親戚。
由於我們是同鄉，這家人很喜歡我，所以，經常在這個家留宿。
每天早晨，那位母親給我沏的，是很地道的濃茶或淡茶。
那位母親在茶室為沏茶，茶室裏掛著與十二個月份有關的畫軸，到了秋天，則掛上有關中秋月的畫軸，在一旁插著應時的花卉。
對於客人的這種款待，一般稱之為誠心誠意的款待。
接待一方顯得若無其事，但是卻頗費苦心地選畫軸、茶點和茶具等。客人則不動聲色地體會著主人的心意。
沏茶人並不說過多的話，不會說“這是為您做的”，而是很自然地做著這一切。客人似乎也無須說“哎呀，這實在是……”等客套話。
那種能體擦助人誠心誠意關照的客人，確實是具有很高素養的，也是十分難能可貴的。
相反，體擦不到這點的人純粹是個傻瓜，日本文化就是有這麽點味道啊！
外國人往往說話直截了當。特別是美國，是一個集中了六七十個人種的國家，不表達就不能溝通。日本人似乎喜歡憑推測體會對方的意思，總是以“大概是這麽回事吧”去猜測對方的想法，所以，可以稱之為推測的文化。
我認為這是難以舍棄的。
直截了當地用語言表達當然很好，與其截然相反的作法也未嚐不可。
我曾經跳過日本舞蹈，那是在電影《暴力街》裏跳的，舞的跳法至今還記得。
“槍生鏽，名依舊，往日英豪，腰間別刀……”我隻記得這麽兩句，這是一首歌唱英豪氣魄的歌。
有的人知識淵博，例如刀劍保存協會的鑒定人員，隻要把刀從刀鞘裏抽出兩三寸，就知道是相洲的刀還是備前長船的刀。
精通此道的人，講起話來非常玄妙。日本習慣用這種方式表達自己的意思，就好像打啞巴禪似的。
日本的茶道就很有一點兒這種味道，應該說它的蘊含是很深刻的。
茶道這玩藝兒，從某種意義上說是很欺負人的，無法了解個中奧妙，因為沒有去教你。
茶道根據不同的客人，在茶室裏或變換所掛的畫軸，或變換擺設的鮮花，或變換茶點，或變換茶碗，等等。
茶道深受禪宗的影響，千家所創造並持續至今的規矩，就受到禪宗的巨大影響。
我雖不太了解禪宗的詳情，但聽說禪宗非常重視聲音，比如敲廁所門時，用手指發出“叭”的一聲，裏邊的人“叭”地回答一聲，在全部過程裏睡都不說話。
微風清煦，草木幹枯，瀝瀝細雨，金鍾蟲鳴，使人感受到秋天的氣息。這樣的生活，那些整天聽著震耳欲聾的搖滾樂的人是無法體會的。
僧人把自己的全部家當放在一塊榻榻米上，被褥就那麽一卷，睡覺時攤開，鑽進被窩，為使自己的腿不至於蹬出來，要用繩子捆好方能入睡，這一切都在一塊榻榻米上進行。
往剛用過的飯碗裏倒上開水，把筷子和飯碗洗淨後，把水喝下去，在順手把碗收起來。他們絕不到別處去洗碗。
因此，飯粒一粒不剩，洗得幹幹淨淨。
我還聽說，僧人刷牙、洗臉，從頭到脖子隻用一杯水就全部洗完了。
含蓄，是個多麽好的詞啊！
可是，進來有些人卻不懂什麽叫含蓄……總愛直截了當地告訴你這是某某地方產的什麽東西。去稍微高級些的餐館，店員馬上就告訴你：“喏，這是琵琶湖的蜆子。”
“我沒問你嘛！”有時我真想回敬一句。
或者說這是某某地方產的日本牛肉，這是什麽的裏脊，全都加以說明。
這個人對自己出手的商品，從某種意義上說是有信心的。依我看，所謂含蓄就是在雙開都明白的情況下，什麽話也不說，默默地把菜端出來，雖然想說“這份菜特意為您準備的”但又不說出扣，而客人對店主這番誠心誠意的款待也是心領神會的。
我覺得，這種情景在一定意義上說，就是一種文化。
如今，無論什麽東西都用資料、數據加以說明，商品目錄也是如此，甚至對扭距都作了詳盡的介紹。現在沒有公開的恐怕隻有羅爾斯·羅伊斯公司了。這個公司的確沒有發表過任何資料和數據。我覺得他們在某一點上與日本人相近。
我想，有些東西倒是可以不公開的。
那樣的時代可能已經到來……當然也是循環往複的。
我曾經在立原正秋的著作中讀到過這樣的故事，大分縣的由布院有一家龜之井別墅旅館，那裏的早飯非常好吃，一打聽才知道，是老板的母親每天早晨按照客人起床的時間把飯燒好，並用溫過的飯碗盛上剛燒好的米飯請客人用餐。
旅館的浴池裏漂浮著應時的鮮花，床上鋪著十分清潔的純棉床單，躺在上麵皮膚的感覺都不一樣。
哥倫比亞有位寫電影劇本的女作家，獨自去九州旅遊，我推薦她去那個旅館住了一宿。她回來說，那裏使她非常感動，自己回國後也要在浴盆中放朵鮮花試試。
夏威夷的飯店，枕邊放著一枝鮮花。
在歐洲，房間放著薄荷巧克力和一個白蘭地酒杯，酒杯旁邊還有一個小小的酒瓶。
在西班牙，則放著好幾種麵包和果醬，太棒了！
在馬德裏的邁克·安傑勒飯店，不是把洗好的衣物放在塑料袋裏，而是放在一個藤編的小筐裏，衣衫和襪子東整齊地擺在裏邊，小筐放在床旁，令人心裏熱乎乎的。
距《黑雨》封鏡大約十天前，一個周末的假日，邁克爾·道格拉斯在一家餐館請我們吃飯。
總共十八個人，其中日本隻有我和鬆田優作兩人。因為這部電影從大阪開拍，一直拍到納帕，而去納帕的日本隻有我們倆。
邁克爾把黑色的圓領衫用鮮紅的綢帶係好，作為禮物贈送給大家。圓領衫的前麵詼諧地印著“《黑雨》的幸存者”的字樣，後背寫著所有的拍攝地點。
這些拍攝地點是大阪、神戶，還有紐約、好萊塢、納帕以及另外一些什麽地方，全部拍攝地點的名字都寫上了。
真漂亮啊！在好幾天之前，他就為這一天把禮物印製好了，然而對此隻字不提，這也是令人欽佩的。
那麽，他的心裏是不是一點也沒有閃過誇耀一番的念頭呢？那肯定是會有的，畢竟他也是一個普普通通的人啊！當然，有些話是要咬牙關隻字不露，重要的是…
總而言之，本來沒費什麽心，卻便要裝出盡了心意的樣子，這是不可取的，然而真正廢了很大心，卻羞於言表，這才是好樣的。
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