高火焰烹飪係列--娃娃菜炒蘑菇（文圖附視頻）

https://youtu.be/5msXUBav4pw

 

材料:娃娃菜一磅，蘑菇一磅，小金甜椒2根，香蔥1根。

調料：1勺菜油，1勺蒜片，1茶匙薑片，1茶匙料酒，1茶匙黑胡椒，1/4 茶匙魚露。

做法：娃娃菜切兩刀，蘑菇撕開，小黃椒切絲，薑蒜切片，香蔥切末。架高火灶，鍋燒熱，加入菜油燒至冒煙，倒入薑蒜片蔥末，依次下入蘑菇和娃娃菜, 小黃椒翻炒，加料酒，黑胡椒。快出鍋加入1/4茶匙魚露。

 

爐子

 

食材

 

切好的食材

 

娃娃菜炒蘑菇

 

開吃！