一中一西金豆角吃法 (文圖附視頻）

https://youtu.be/3kbDX3c_4Xo

幸運的·是， 我從當地的農貿市場買到了一堆金豆角， 就想著怎麽消滅他。最後想出一中一西金豆角吃法， 才不辜負了這個從沒吃過的豆角美食。

 

1。金豆角燜麵：這個豆角燜麵是我小時候爸爸經常做的吃食。這回是我平生第一回做電話問了爸爸的菜譜，照貓畫虎非常成功，自己額外加了紅辣椒和平菇，家裏人都說好吃，就把爸爸的秘籍在這裏分享一下。

食材：金豆角1磅， 豬裏脊肉1磅， 新鮮刀切麵1磅，6盎司 jalapino紅辣椒去籽， 3頭平菇。 

調料：新鮮蒜一小頭，生薑兩小粒， 香蔥三根，1勺菜油，1勺料酒，半勺五香粉，半勺老抽。

做法：

1.把蒜和薑切薄片，香蔥切大段。

2.金豆角掰成大段， 紅辣椒去籽切大段， 豬裏脊肉切薄片。

3.炒鍋燒熱加1勺菜油，倒入薑片和蒜片翻炒，加入香蔥，然後倒入肉片翻炒，加入1勺料酒，半勺五香粉，炒至肉變色，加入半勺老抽，下入金豆角，平菇和紅辣椒繼續翻炒。然後加入水沒過豆角和肉。

4.把麵條平鋪在炒菜湯上， 蓋上蓋子，大火煮15分鍾，中間翻動一次麵條和菜肉。

5.15 分鍾後起鍋裝盤， 開吃。 美的很，兒時爸爸做的飯的味道回來咧!

 

2。gold rush bush beans casserole

這個green bean casserole西餐是公司potluck 西人常帶的美食，也是婆婆和大姑姐在家庭聚會時經常做的吃食，我和家裏人都喜歡吃，從來沒做過，問了婆婆的菜譜， 這回得了金豆角就照綠豆角菜譜做了這個金豆角的， 也非常成功。

食材: 2 杯新鮮金豆角，2杯鮮平菇，罐頭creamy chicken 1瓶，1杯牛奶， 1杯veggie chips

調料: 1茶匙老抽，1/8 茶匙辣椒粉

做法: 

先把金豆角切成兩片，焯水煮熟，過冰水備用。拿一個沙拉碗， 依次倒入雞肉罐頭，牛奶，金豆角，平菇，老抽，辣椒粉，輕輕攪拌均勻。

然後把以上一半的混合物倒入烤盤，鋪上半杯veggie chips，然後倒入餘下的混合物。上麵鋪上半杯veggie chips. 

烤箱預熱375 F, 放入烤盤考40 分鍾。出爐後開吃。好吃得很!

 

金豆角

 

金豆角燜麵在鍋裏

金豆角燜麵好吃

 

gold rush beans casserole ready to bake

 

gold rush beans casserole is ready to serve