低鹽羊肉韭菜餃子 （文，圖和視頻）

https://youtu.be/t4FDjOr3od0

對北方人來說， 水餃是非常家常的吃食。出門餃子進門麵。我把我的低鹽羊肉餃子和沾水做法在這裏和大家分享一下，我沒有自己擀皮，那個對從沒包過餃子的人有難度。我買的現成的餃子皮，比較容易計算碳水量。希望給那些從未包過餃子的人一些建議。

食材：從菜地割的韭菜1磅，自己牧場產的羊肉1磅。

調料：1勺老幹媽辣醬，1勺蒜末，1勺蘋果醋

做法：把韭菜洗淨切碎，與羊肉混合均勻。用買來的餃子皮沾水包成餃子。半鍋水燒開，不蓋蓋煮餃子4分鍾，撈出備用。用1勺老幹媽辣醬，1勺蒜末，1勺蘋果醋混合後就是餃子沾水。開吃！

割韭菜

洗韭菜

切碎的韭菜和羊肉

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

活餡兒

 

 

 

 

 

 

 

煮水餃和沾水

餃子皮