低鹽麻醬涼拌灰條豆幹小甜椒 (附視頻）

https://youtu.be/ISBmRRK15zw

這個季節， 園子裏長滿了灰條，就采來按照媽媽的辦法做了涼拌麻醬灰條，自己加了豆幹和甜椒以及甜杏仁碎。

材料：新鮮灰條， 豆幹，小甜椒，甜杏仁碎。

材料：粉鹽，蒜末，醋，麻醬，麻油

做法：

1.把新鮮灰條在太陽下嗮2個小時，揉搓掉來自灰條葉子的白粉，洗淨，晾幹。

2.把灰條焯水，衝涼水，擠掉水分，放到切條的豆幹和焯過水的甜椒。混合均勻。

3.加入蒜末， 麻醬，粉鹽，麻油和醋。

4.加入甜杏仁碎。