今天的晚飯--大興幹煸四季豆,炒青菜,小排骨冬瓜湯.有歌,請控製音量.

大家千萬不要鼓掌, 這不是幹煸四季豆. 說實話, 今天白天出去買菜的時候, 確實想好晚上做幹煸四季豆的, 但誰知剛才準備做晚飯時才發現油沒有多到可以炸豆的量, 隻能炒炒而已. 於是, 就做出了現在這樣一道不倫不類的肉末四季豆.

先聲明哈, 千萬別把我燒菜的方法當作方子啊, 就是一些家常菜.
做法: 四季豆摘兩頭, 再折成手指長短. 1/5磅肉末伴上料酒, 老抽, 薑末. 把油燒熱, 倒入肉末煸熟, 再倒入四季豆, 撒適量的鹽, 在大火上不停翻鍋, 其間再撒一小撮薑末, 待豆炒熟後, 淋上一圈香油, 裝盤.




看見冰箱裏還有幾顆之前在別的菜上用剩的青菜心, 就隨便翻炒了一下. 不用動勺了, 在大火上不停翻鍋就好了. 稍微落一點點糖, 不是要為了甜, 是為了吊鮮頭用的. 量以吃不出甜味為準.





昨天漿糊叫我有空做一趟"醃篤鮮", 但現在的季節, 市場上缺少一樣做"醃篤鮮"的必需品--新鮮筍, 根本沒賣. 正好我今晚確實也想喝湯, 我就做了個小排骨冬瓜湯. 現在正在喝, 冬瓜全盛出來吃了, 剩下的小排骨湯, 明天將會演變為小排骨土豆湯.




順便貼首歌哈, 怕影響食欲的可點"停止"鍵:)~

今夜你會不會來

原唱: 黎 明
翻唱: 淘淘寶寶

或許匆匆一生中要與你相聚
相識非偶然茫茫人海裏
雖知道某日你或許會棄我而別去
總想永遠地愛著你
彌補彼此心中距離

習慣了每晚要吻過你再去安睡
當天的那段誓言長留心裏
此刻卻吻別你人海裏悄悄然離別我
可知道我為你難過
情不必解釋太多
與你愛過永遠感激心裏願愛意盡記取
盼再與你抱緊每段承諾一起再追

今夜你會不會來
你的愛還在不在
假使失去你誰要未來
誰願芳心離開
今夜你會不會來
你的愛還在不在
隻想擁有你同渡未來
陪伴著我相愛



聽不見請點這裏