【法荷英合拍限製級喜劇/驚悚/劇情】《情欲色香味》

情欲色香味(1989)
片 名：The Cook the Thief His Wife & Her Lover
中文名：情欲色香味/廚師、竊賊、他的妻子和她的情人
導 演： 彼得·格林納威 Peter Greenaway
主 演：理查德·博赫林格 Richard Bohringer 邁克爾·岡本 Michael Gambon 海倫·米倫 Helen Mirren 阿蘭·霍華德 Alan Howard 蒂姆·羅斯 Tim Roth 斯安·辛德斯 Ciarán Hinds
上 映：1990年07月06日
地 區：法國 荷蘭 英國
對 白：英語
時 長：124 min
類 型：喜劇 劇情 恐怖
分 級：冰島:16 加拿大:16+ (Quebec) (re-rating) (2005) 加拿大:18+ (Quebec) (original rating) 加拿大:R (Manitoba/Ontario) 比利時:16 (video rating) 比利時:KNT (original rating) 印度:A 伊朗:18+ 美國:Open (rating surrendered: 1990) 澳大利亞:R (sexual references/scenes) 美國:X (original rating) 法國:X (original rating) 阿根廷:18 智利:18 芬蘭:K-18 法國:-12 香港:III 新西蘭:R18 挪威:18 新加坡:R21 韓國:18 (heavily cut) 西班牙:18 瑞典:15 英國:18 美國:NC-17 美國:R (video rating) (cut) 西德:18

劇情介紹

    艾伯特·斯畢卡是一個粗俗的惡棍，他和手下的一夥人以強買強賣、敲詐勒索為業。艾伯特是個性無能，於是他和美麗動人的妻子喬治娜之間夫妻生活的主要內容就是折磨和毆打。他最大的愛好和享受是大吃大喝，常帶著手下嘍羅和朋友去廚師裏夏爾的餐廳饕餮。他在吃飯時又總是喋喋不休，指責身邊人衣服不得體、風度太差，不停地講下流笑話，奇聞逸事，與任何人稍有言語不合就會大發雷霆。
　　一天，喬治娜注意到了邁克爾，他獨自一人坐著，一邊看書一邊用小勺一點一點地吃東西，他的文雅與身邊粗言穢語的艾伯特構成鮮明的對比。邁克爾也發現了喬治娜的目光，兩人很快就在衛生間中開始做愛。
　　此後，每次與艾伯特來餐廳，喬治娜都以上廁所為名在廚房與邁克爾做愛，裏夏爾時時地掩護著他們。但艾伯特很快得知了喬治娜的背叛，他大鬧廚房。在裏夏爾的幫助下，這對赤身裸體的情侶躲在一個裝滿腐爛生蛆肉食的車廂中逃跑。
　　他們藏在邁克爾工作的書店，由廚房裏的小男孩為他們送飯菜。但男孩在回來的時候被艾伯特一夥抓住，受到殘酷的折磨，住進了醫院。艾伯特從男孩借的書上發現線索，當喬治娜去醫院看望男孩時，他帶人闖進書店，將撕下的書頁塞進邁克爾的口中，使他窒息而死。喬治娜求裏夏爾將邁克爾的屍體烹成美食。複仇之夜，艾伯特帶著請柬來到因“私人用途”而關閉的餐廳。通往廚房的門打開了，全體餐廳人員推著邁克爾熱氣騰騰的屍體走來。喬治娜持槍逼艾伯特吃下去，當艾伯特一邊嘔吐一邊吃下一小塊時，槍響了，舞台大幕落下。“黑衣新娘”喬治娜仿佛死神，為邁克爾，為所有被艾伯特侮辱和傷害過的人複仇。

幕後製作

彼得格林納威1989年拍攝的這部《廚師、竊賊、他的妻子和她的情人》就像它的名字一樣複雜而古怪，是描寫性和暴行的尖端黑色片。影片在四個人物的身份和關係之間編織著一出荒誕的食欲與情欲大戲。在攝影機緩慢的移動中，一個裝修豪華、塗著濃豔燈光色彩的餐館如舞台一般展開，上演一幕幕華麗怪誕又充滿寓意的場景。格林納威說過：“這部影片的不同之處，就是廣泛地嚐試了擴展我的語匯的欲望並廣泛表述了我對最近英國政治狀況的不滿憤怒。既然這是一部關於消費社會的影片，因而它涉及了貪婪一個社會的、一個男人的貪婪。一個男人知道所有一切東西的價格卻全然不知價值。比起以前任何一部影片，我在此都投入了多得多的熱情，也更關心影片與觀眾間的情感關係。”
影片場景設置一流，其中的主要場景荷蘭餐館是個夢幻之地。在這個舞台上格林那威安排設置了一種審美的觀照，將創造、消費和欲望賦予具體的空間和人物結構。這部電影並不是畸形恐怖秀，而是充滿了深思熟慮和深刻的思想，片中的人物也真實可信。這部電影從頭到尾都充滿了不妥協。它之所以如此極端是因為它由憤怒所構成，而憤怒是不能被妥協的。那些認為該片僅僅是關於暴食、性欲、野蠻和粗俗飯桌禮儀的人應該重新思考一下。此片以人自身最基本的力量和缺陷為途徑暴露了人類腐敗墮落的靈魂。

隱喻與象征意義

格林納威自己說道：“這是一部隱喻式的影片。美國電影從來沒有弄隱喻的習慣。你能找到的唯一一位還不錯的隱喻化的拍片者是大衛林奇。美國人不明白電影裏的隱喻言之何物。他們極善長拍直骨隆冬的片子，這類玩藝兒最能討好。而此外他們幾乎一無所為。我拍電影整個兒孜孜以求的就是探討隱喻和象征。”格林那威精確的畫麵處理使得片中許多鏡頭都具有高度的隱喻（Metaphor）或換喻（Metonymy）的作用。
邁克爾剛本所飾的自封的美食家竊賊，是貪得無厭、喜怒無常的化身展覽；霍華德所飾的書生史學家，代表著甘於寂寞的沉思理性，兩者構成了格林那威的等式中相對立的兩極。廚師在影片中體現為他們兩者在藝術創造力上的綜合，而妻子則意指藝術所誘導的快感欲望的解放。
在這部片子中，“吃”是一個貫串野獸世界與人類文明世界的核心隱喻。這一點在竊賊艾伯特身上有著集中的體現。竊賊艾伯特就個體來說是一個虐待狂，他瘋狂地將身邊的一切都降低到他的品位和享受的水平。就象征意義而言，艾伯特也可謂是當今消費社會肆意浪費、暴畛天物的典型形象。無論在創造的場所廚房還是文明的場所書店，他都是粗暴的闖入者，隻能帶來混亂和破壞。艾伯特甚至稱自己為“藝術家”，因為他“將（互不相配的）生意（金錢）和享樂（食物）放在一起”。而他也的確是時代的藝術家，盡管與文化意義上的藝術家恰成對立。
邁克爾可以說是文化與沉思的象征，他沉溺於書本世界，隻因為喬治娜的情欲而暫時地進入餐廳的世俗世界。他們的肉體神秘契合，但他們類似而有區別。在餐館的世界裏，喬治娜的衣服總是隨著環境色而敏感地改變，她似乎隨時可以毫無困難地融入每一個迥異的空間。而邁克爾卻是以不變應萬變，他那身棕黃色的西服從不改變顏色。甚至當他的屍體被烹熟後，也一樣是棕黃色的。也正因為喬治娜和邁克爾的變與不變，決定了他們各自的角色功能，使脆弱的邁克爾死於艾伯特對文化的粗暴借用，使柔韌的喬治娜以模仿但扭曲艾伯特欲望對象的方式殺死艾伯特。 排在片名第一位的廚師裏夏爾一定程度上執行了導演本人的功能。他是影片中戲劇的背後導演，是他縱容和滿足著艾伯特食欲，是他引導和保護著喬治娜與邁克爾情欲。最後，也是他將邁克爾的屍體變成殘酷的藝術品，使整個戲劇滑向徹底的黑色。同時，他還象觀眾一樣是一雙窺淫和見證眼睛，在邁克爾死後向喬治娜轉述他們的性愛場景，以保證這場短暫的情欲戲劇的真實性。演員 演員們在此片中展現出了非凡的勇氣，他們被要求做出的事情隻有極少數有著堅強神經和胃口的人才能做到。邁克爾剛本和海倫米倫都是英國最卓越的演員，他們在莎士比亞的戲劇中扮演了許多主要角色， 海倫米倫扮演的妻子一角的轉變令人震驚：她從順從的妻子到大膽的情人再到邪惡的複仇者。在那些大膽的性愛場麵中，性的運用並不是為了愉悅，也不是為了愛，而是對現實的逃避；欲望是他們通向遺忘的捷徑。海倫米倫同時也證明了：一個頭牌女演員不一定非得是個經典美女或是在40歲以下才能使銀幕升溫。 大盜阿爾伯特是銀幕有史以來最醜陋的角色之一：無知、傲慢和暴力，邁克爾剛本知道怎樣才能使那些精彩的對白達到最佳的效果，正是剛本的表演使得觀看此片成為一種樂趣。

影評

很多人將這部片子解讀為政治寓言，但該片更多的是對當代社會的反思。--------------芝加哥太陽時報
彼得格林納威嚴酷的幽默和令人愉快的打破一切神聖事物的攻擊在這部破除偶像的影片中展露無遺。--------------------綜藝
影片的劇本寫得很好，充滿了黑色幽默，幾乎在每個對話和獨白中都有著絕妙的諷刺。--------------------Reel電影評論
彼得格林納威的這部《廚師、竊賊、他的妻子和她的情人》以最優美的方式展示最醜陋的想象。---------------華盛頓郵報
這是格林納威惟一一部偉大的片子。----------------電影批評家

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