賞李子花,品李子酒

三月是野生小李子花花滿枝頭的時節,沒長葉子就先開花,在藍天的映襯下千姿百媚,這讓我不由想起去年7月它果實累累的樣子,清脆香甜,一時半會吃不了多少,我就試釀了小李子酒,嗬,嗬,味道好極了!











李子酒的製作方法：
(1)將李子洗幹淨瀝幹後再用毛巾擦幹，用竹夾子把李子夾破(不夾也無妨),以加速酒的熟成。
(2)將小李子放進玻璃瓶中,再將白酒冰糖水果醋倒入。密封後貼上製作日期標簽，放置於陰涼處，浸泡6個月後即可飲用。
功效:李子的酸味是檸檬酸、蘋果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用，含有丹寧、維生素。因此對恢複疲勞、增進食飲、催眠很有效。

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